2026年9月26日

意式拼配咖啡豆特點|什麼咖啡豆適合做意式咖啡?萃取意式濃縮咖啡的粉水比例 研磨度 水溫是多少

意式咖啡豆顧名思義,就是用於製作意大利式咖啡所專用的咖啡豆。這種咖啡豆與其他咖啡豆有什麼不同呢?前街爲大家列出幾點關鍵形的區別!1、烘焙程度。以咖啡店的咖啡豆爲例,若使用滴濾式衝泡(手衝)出品的咖啡, [more…]

咖啡豆選購指南|咖啡新手怎麼根據自身需求挑選咖啡豆?拼配豆和單品豆哪種更好 有什麼區別?

由於很多朋友才剛入門沒多久,所以對於各種咖啡的專業術語可以說是一竅不通。這讓他們在購買咖啡豆的時候總是無從下手,不知道該如何才能夠挑選到合自己口味的咖啡豆。但其實咖啡豆的購買不會很複雜。只要我們稍加了 [more…]

專業咖啡粉保存教學|咖啡豆開封後能放多久?現磨咖啡粉怎樣保存不走味?影響咖啡豆新鮮度有哪些因素

咖啡豆的新鮮程度會直接影響一杯咖啡的味道表現,保存是否妥當是影響咖啡豆新鮮度的重要因素。烘焙好的咖啡豆要怎麼保存呢?烘焙好的咖啡豆需要注意溼度溫度以及氧化,氧化會使烘焙好的咖啡豆風味消散速度加快。那麼 [more…]