2026年10月5日

家用意式的單品嘗試:SOE在家用機的表現

用家用半自動機玩 SOE,是不少咖啡愛好者進階的樂趣所在。SOE 是用單品豆做意式濃縮,風味個性鮮明,能喝出產區的獨特氣質。家用機雖然萃取條件有限,但選對豆子、調好參數,SOE 的表現一樣值得期待。家 [more…]