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全自動咖啡機使用教程|全自動咖啡機適合哪類咖啡豆?推薦8款家用咖啡機做美式用的精品咖啡豆
家用咖啡機主要有兩種,一種是半自動咖啡機,需要操作的步驟和參數比較多,另一種是全自動咖啡機,只需一鍵按下,即可輕鬆研磨咖啡豆並衝泡出香醇的咖啡,深受家庭和辦公場所的喜愛。也正因爲它的功能簡便,所以想讓 [more…]
中深烘咖啡豆|耶加雪菲巴西哥倫比亞咖啡哪種做手衝口感不酸?推薦6款可可風味的精品手衝咖啡單品豆
不同產區、處理法、品種、烘焙度的咖啡有着不一樣的風味口感呈現,因此可以適合很多對愛酸和不愛酸的人們選擇。不少人認爲酸的咖啡喝起來比較刺激,於是就開始尋找口感不酸的高品質咖啡豆,那麼作爲消費者的我們,可 [more…]
意式咖啡豆種類|SOE咖啡和手衝單品豆有何區別?適合意式咖啡機衝煮的精品咖啡豆有哪些推薦?
與傳統意式拼配咖啡形成對比,SOE(Single Origin Espresso),即單一產區的咖啡豆製成的意式濃縮咖啡。新穎的概念加上口感上以清新酸調爲主,近年來成爲了不少咖啡店的主打產品,也有朋友 [more…]
家用咖啡機類別|全自動咖啡機做好喝美式用什麼咖啡豆?適合家用咖啡機的意式濃縮咖啡豆推薦
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在前街看來,家用全自動咖啡機憑藉其簡單便捷的操作方式,只需一鍵按下,即可輕鬆研磨咖啡豆並衝泡出香醇的咖啡,深受家庭和辦公場所的喜 [more…]
咖啡烘焙度|咖啡新手如何快速分辨咖啡豆的烘焙程度?咖啡豆怎麼界定烘焙度?
衆所周知,前街主要是賣豆子的,在淘寶天貓上都各設有店鋪,所以經常會有一些到不了門店的朋友在網上下單。然後就一些朋友發現,前街豆子的標籤上沒有咖啡豆的烘焙程度標識,於是他們反映在拿到手以後不知道該如何辨 [more…]
咖啡知識|如何快速分辨咖啡豆烘焙程度?中淺烘咖啡與中深烘咖啡的咖啡研磨度衝煮水溫參數介紹
衆所周知,前街主要是賣豆子的,在淘寶天貓上都各設有店鋪,所以經常會有一些到不了門店的朋友在網上下單。然後就一些朋友發現,前街豆子的標籤上沒有咖啡豆的烘焙程度標識,於是他們反映在拿到手以後不知道該如何辨 [more…]
家用口糧咖啡豆|手磨咖啡適合用什麼咖啡豆?酸度不明顯有回甘的手衝單品豆有哪些推薦?
當你想買咖啡豆的時候,是否會看着眼花繚亂的豆單而發愁呢?當你去到自家烘焙咖啡店的時候,是否會看着琳琅滿目的咖啡豆而糾結呢?不打緊!記住是這幾點,輕輕鬆鬆選擇合適自己的咖啡豆!「根據自己的萃取方式選擇咖 [more…]
家用自用咖啡豆推薦|手磨咖啡用咖啡豆還是用咖啡粉?能用掛耳咖啡包做手衝黑咖啡嗎?
當你想買咖啡豆打開淘寶的時候,是否會看着眼花繚亂的豆單而發愁呢?當你去到自家烘焙咖啡店的時候,是否會看着琳琅滿目的咖啡豆而糾結呢?不打緊!記住是這幾點,輕輕鬆鬆選擇合適自己的咖啡豆!「根據自己的萃取方 [more…]
冷萃黑咖啡推薦|冷萃咖啡萃取原理是啥?怎麼提高冷萃咖啡濃度?深烘曼特寧適合做冷萃嗎?
夏天的幸福,大概就是能足不出戶,就能吹着空調就能喝上一杯能解暑的冷萃咖啡。由於製作方式簡單,即使不會衝咖啡的小夥伴也能輕鬆製作出一份口感醇好順滑,風味豐富飽滿,整體乾淨清爽,適合夏天品嘗的冰咖啡。有別 [more…]
冷泡咖啡萃取原理|冷萃咖啡復雜難做嗎?深烘焙曼特寧適合做冷萃嗎?咖啡初學者怎麼自製冷萃咖啡?
更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee)夏天的幸福,大概就是能足不出戶,就能吹著空調就能喝上壹杯能解暑的冷萃咖啡。由於製作方式簡單,即使不會沖咖啡的小夥伴也能輕松製作出 [more…]
虹吸壺咖啡萃取原理|如何做好喝的虹吸壺咖啡?哪些咖啡豆適合用虹吸壺衝煮?
虹吸壺咖啡在許多人印象當中,就像化學器具般的獨特造型,且總是出現在有年代感的影視作品當中,給人感覺帶着些神祕色彩。前街作爲咖啡行業的從業者,最看重的當然還是虹吸壺的使用與衝泡出來咖啡的風味特點如何。虹 [more…]
摩卡壺教學圖解|摩卡壺與意式濃縮機咖啡粉研磨粗細對比 什麼種類的咖啡豆適用摩卡壺
摩卡壺是煮意式咖啡的機器中最平民化的一種,在意大利家庭中則普遍使用。1933年由意大利人阿方索拜爾拉提(Alfanso Bialetti)發明,以底座的加熱方式來衝煮咖啡,爲蒸餾式的一種。摩卡壺與19 [more…]
八種咖啡豆烘焙度對照區別| 不同烘焙度對咖啡風味有何影響?烘焙咖啡豆的具體操作是什麼?
常喝咖啡的都知道,咖啡豆有分不同程度的烘焙度,風味和口感的呈現都是不一樣的。前街作爲一家自家烘焙的咖啡館,每天都有幾十爐的咖啡豆需要烘焙,淺烘的耶加雪菲、中烘的巴西咖啡等的風味都了如指掌,還需要對新豆 [more…]