搜尋結果： 危地馬拉象豆
咖啡風味｜從什麼角度描述評價精品咖啡風味
近幾年國內咖啡行業迅猛發展，即使是在發生黑天鵝事件、百業普遍不好過的情況下，國內咖啡市場依然保持着穩定增長。那麼作爲普通愛好者，面對商家的宣傳，又該如何品評一款咖啡豆呢？在喝咖啡以及購買咖啡豆的時候， [more…]
冷萃咖啡研磨度｜冰滴 冷泡 冷萃冰咖啡區別是什麼？冷泡咖啡做法步驟有哪些？怎麼選擇冷萃咖啡豆？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近有很多朋友問冷萃咖啡的知識，前街也就藉此機會來聊聊「冷萃咖啡」。冷萃咖啡其實也就是區別於平常的熱水衝咖啡。是利用 [more…]
咖啡萃取粉水比｜SOE美式咖啡有哪些風味特徵？如何萃取好喝的SOE單品濃縮咖啡？製作SOE咖啡的水溫研磨刻度多少合適？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡行業是在一直不斷的發展的，無論是製作方式還是咖啡品種等方面，只有一直創新進步才能夠在日新月異的新社會時代，持續刷存在感而避免 [more…]
手衝咖啡通道效應｜如何判斷濾紙與咖啡濾杯對齊？爲何做手衝咖啡時濾紙要用水溼潤緊貼？
對於大部分人來說，溼潤濾紙是衝咖啡前默認的第一步動作，其目的主要有兩個，一是讓濾紙保持服帖，二是刷掉紙上吸附的粉塵，如果用的是熱水，還能順帶把器具一併預熱。在絕多數的教程裏，除了引領我們如何讓濾紙緊貼 [more…]
冷萃咖啡豆推薦｜咖啡新手製作冷萃如何選咖啡豆？單品豆和拼配豆哪種適合做冷泡咖啡？
前段時間，前街分享了一篇冷萃咖啡的製作方法，後臺就開始有很多小夥伴詢問冷萃要如何選擇豆子。那今天就跟大家分析解答一下這個問題。作爲低溫浸泡式萃取，隨着時間的延長，酸類化合物種類會逐漸減少，因此冷萃的酸 [more…]
曼特寧起源由來｜曼特寧是阿拉比卡咖啡豆嗎？pwn黃金曼特寧產地在哪？曼特寧和藍山有何區別？
更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的豆單中，一直留存經典的的咖啡豆裏，曼特寧咖啡就是其中的一種，以溼 [more…]
冷萃咖啡沖泡步驟｜冷萃咖啡用什麼水？如何挑選冷萃咖啡單品豆？做冷萃咖啡粉水比例時間研磨度是多少？
更多精品咖啡知識，請關註：前街咖啡（Frontsteet Coffee）前段時間，前街分享了壹篇冷萃咖啡的製作方法，後臺就開始有很多小夥伴詢問冷萃要如何選擇豆子。那今天就跟大家分析解答壹下這個問題。作 [more…]
世界十大咖啡排名｜什麼牌子咖啡豆最好喝？哪些單品豆知名度高品質好？咖啡新手可以入手哪幾款咖啡豆？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）在前街咖啡（FrontStreet Coffee），實體門店出品的咖啡豆，上架了超過50種不同產區以上的咖啡⾖，可以滿⾜不同⼝味 [more…]
喝黑咖啡的好處｜手衝咖啡和美式咖啡有何區別？手衝咖啡美式黑咖啡哪種濃度高甜感明顯適合咖啡新手
現如今，手衝咖啡與意式咖啡是最主流的兩種衝煮方式，所以消費市場的咖啡豆幾乎就圍繞着這兩種用途開發的。手衝和意式的萃取原理不同，手衝咖啡屬於常壓滴濾式萃取，有點像泡茶一樣，味道比較清爽；而意式咖啡屬於增 [more…]
冷萃咖啡做法Cold Brew Coffee｜冷萃咖啡萃取時間越長越好嗎？冷萃咖啡粉浸泡多久合適？
夏日炎炎，走在廣州的街頭，汗水從頭頂一直流到了衣服裏，不久，衣服就浸溼了。這是近來前街咖啡（FrontStreet Coffee）的門店常能見到的小夥伴。一份冰冰的咖啡，能瞬間將小夥伴從火爐救回天堂。 [more…]
冷萃咖啡豆品牌推薦｜冷萃咖啡粉浸泡多久才好喝？哪些咖啡豆做的冷泡咖啡有果汁感？
夏日炎炎，走在廣州的街頭，汗水從頭頂一直流到了衣服裏，不久，衣服就浸溼了。這是近來前街咖啡（FrontStreet Coffee）的門店常能見到的小夥伴。一份冰冰的咖啡，能瞬間將小夥伴從火爐救回天堂。 [more…]
咖啡豆水洗日曬風味對比｜哪些咖啡產地的咖啡豆採用水洗處理法？水洗咖啡豆操作步驟流程風味特徵區別
水洗法是目前應用最廣泛的一種生豆處理法，也是最傳統的咖啡處理法之一。通常情況下，水洗處理的咖啡會比日曬豆的乾淨度更高，酸質更明亮上揚，酸度也更強烈些。像前街豆單上比較熱門的埃塞果丁丁合作社咖啡豆、肯尼 [more…]
卡杜拉Caturra和卡杜艾Catuai咖啡豆都是阿拉比卡種嗎？兩者的風味特點區別分別是什麼？
「卡杜拉」、「卡杜艾」，是阿拉比卡「旗下」的兩個品種。可能它們的名氣做不到像鐵皮卡、波旁、瑰夏等品種一樣人盡皆知，但它們卻是大部分咖農都爭相種植的當紅炸子雞。無論是像翡翠、艾麗達一樣的大莊園，亦或是其 [more…]
黑咖啡類別｜手衝咖啡與意式咖啡萃取出的風味口感區別大嗎？手衝和美式哪種更好喝？
現如今，手衝咖啡與意式咖啡是最主流的兩種衝煮方式，所以消費市場的咖啡豆幾乎就圍繞着這兩種用途開發的。手衝和意式的萃取原理不同，手衝咖啡屬於常壓滴濾式萃取，有點像泡茶一樣，味道比較清爽；而意式咖啡屬於增 [more…]
哥倫比亞咖啡｜什麼是大肚臍咖啡？大肚臍指的是咖啡品種嗎？哥倫比亞分界線莊園大肚臍有哪些風味特點？
「爲什麼這支咖啡的名字會叫大肚臍啊？」這是N個朋友在對着前街豆單黑板時會提出的一個問題！但確實也是，不僅僅是在前街的豆單中，大肚臍這個名稱無論放在哪裡都會顯得格格不入，所以它會比其它咖啡都更引人注目！ [more…]
美式咖啡由來｜美式黑咖啡風味口感有何特點？冰美式何時喝才能減肥？哪些咖啡適合做美式？
每當人們提到黑咖啡的時候，總會第一時間想到美式咖啡，也有不少小夥伴會認爲黑咖啡就是美式咖啡。實際上，黑咖啡是指沒有加糖加奶的咖啡品類，而美式咖啡是其中一員。美式咖啡好不好喝以及風味表現如何，與製作美式 [more…]
SOE單品濃縮咖啡豆｜美式咖啡風味口感如何？美式黑咖啡能減肥嗎？怎麼做好喝的SOE豆美式？
每當人們提到黑咖啡的時候，總會第一時間想到美式咖啡，也有不少小夥伴會認爲黑咖啡就是美式咖啡。實際上，黑咖啡是指沒有加糖加奶的咖啡品類，而美式咖啡是其中一員。美式咖啡好不好喝以及風味表現如何，與製作美式 [more…]
SOE咖啡豆推薦｜咖啡小白如何挑選SOE咖啡豆？怎麼做出好喝的SOE美式和SOE拿鐵？
隨着國內精品咖啡的氛圍愈發濃厚，來自世界各個產地的優質單品豆頻頻登上了許多咖啡館的菜單，不僅每款咖啡帶着詳細的溯源信息，不少單一產地的批次更是帶着獨特香氣給人留下深刻印象。比如前街門店的豆單就有一整塊 [more…]
SOE咖啡比例公式｜哪些咖啡產區單品咖啡豆適合做SOE咖啡？SOE濃縮咖啡粉水比研磨度是多少？
隨着國內精品咖啡的氛圍愈發濃厚，來自世界各個產地的優質單品豆頻頻登上了許多咖啡館的菜單，不僅每款咖啡帶着詳細的溯源信息，不少單一產地的批次更是帶着獨特香氣給人留下深刻印象。比如前街門店的豆單就有一整塊 [more…]
掛耳咖啡包正確衝泡方法圖解｜掛耳式濾泡咖啡是黑咖啡嗎？掛耳咖啡可以二次衝泡嗎？
最近很多小夥伴購買掛耳咖啡並詢問衝法推薦，掛耳咖啡雖然便捷，但對於從未接觸過的小夥伴來說卻感到陌生，前街就來分享一下掛耳咖啡的衝法吧！ 掛耳咖啡的歷史2001年，日本 UCC 上島咖啡發明了掛耳包咖啡 [more…]