搜尋結果： 上海咖啡文化
意式濃縮咖啡特點｜怎麼萃取出油脂豐富的espresso咖啡？好喝實惠適合新手入門的意式咖啡機專用咖啡豆推薦
隨着咖啡文化風靡國內，咖啡門店逐漸遍布大街小巷，以快速便捷爲特點的意式咖啡尤其受歡迎。一份濃香的意式濃縮咖啡成就了各式各樣的熱門意式咖啡，前街就來講講咖啡店中的「靈魂所在」意式濃縮咖啡的特點。意式濃縮 [more…]
意式濃縮定義｜意式濃縮拼配咖啡豆與SOE單品咖啡豆有哪些優缺點？哪種適合做Espresso咖啡？
意式濃縮，可以是一種萃取方式，可以是一款咖啡飲品的名字。作爲一種萃取方式，意式濃縮是大衆接觸最頻繁也是普通消費者最熟悉的一種方式。或許因爲太熟悉，反而生出的疑惑最多。許多剛剛開始學習咖啡的小夥伴最常見 [more…]
意式濃縮咖啡特點｜意式濃縮拼配咖啡豆
隨着咖啡文化風靡國內，咖啡門店逐漸遍布大街小巷，以快速便捷爲特點的意式咖啡尤其受歡迎。一份濃香的意式濃縮咖啡成就了各式各樣的熱門意式咖啡，比如美式、拿鐵、摩卡等等，前街就來講講咖啡店中的「靈魂所在」意 [more…]
掛耳黑咖啡特點｜咖啡新手如何正確衝泡藍山掛耳咖啡？哪些產區咖啡豆適合製作掛耳咖啡包？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）掛耳咖啡與手衝咖啡一樣屬於滴濾式咖啡，但掛耳無需繁雜的計時衝煮步驟，也不用昂貴的咖啡機與研磨設備，就能在幾分鐘時間喝到一杯香醇咖 [more…]
咖啡保存訣竅｜新鮮烘焙咖啡豆要養豆幾天？磨好的咖啡粉多久喝完最好？咖啡研磨度如何影響咖啡風味口感？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡當中研磨度的粗細會直接影響到咖啡與水的接觸面積以及咖啡的萃取時間，它會直接影響到咖啡口感。但同時咖啡的研磨度也是很多人最頭疼 [more…]
冷萃單品豆推薦｜咖啡小白如何在家自製冷萃咖啡？冷萃咖啡有哪些好處？冷萃咖啡包好用嗎？
好喝冰咖啡的做法(冰咖啡種類) 很多。從較繁複的冰滴、最即時的冰咖啡手衝；還有容易製作、且蔚爲主流的冷泡法。冷泡法有許多名稱，Cold Brew (冷萃咖啡英文)、冷泡咖啡、冷萃咖啡、冷萃咖啡等等，指 [more…]
咖啡因計算｜冰滴咖啡的咖啡因多嗎？冰滴咖啡的口感風味有何特徵？製作冰滴的具體流程是什麼？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡已經成爲了大家工作生活中不可或缺的一部分了，特別是現在生活節奏快、工作壓力大的環境下，早上起來更加需要來一杯咖啡醒醒神。但是 [more…]
意式咖啡豆拼配思路｜爲何要將咖啡豆進行拼配？意式拼配咖啡豆與單品咖啡豆風味區別大嗎？
經常來前街咖啡（FrontStreet Coffee）店內的咖啡迷朋友都知道前街咖啡（FrontStreet Coffee）不僅提供手衝咖啡，還有意式咖啡提供，像是摩卡，卡布奇諾，拿鐵等等都是常常能見 [more…]
意式濃縮咖啡種類｜單品濃縮咖啡SOE是什麼？SOE咖啡與拼配咖啡衝泡比例風味口感有哪些區別？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）大家平時在喝花式咖啡的時候，咖啡的味道來源於哪裡呢？其實它來源於我們的濃縮咖啡。利用高壓且快速的咖啡萃取方法叫Esp [more…]
藍山咖啡豆檔次｜正宗藍山一號咖啡豆價格貴嗎？牙買加藍山咖啡風味口感特點研磨度水溫參數
一直以來，不少媒體一直在渲染中國沒有真正的藍山咖啡，其實這種情況已經2010年有所改觀。藍山咖啡味道醇厚，非常標準的一杯黑咖啡，也因數量較少，因此被稱爲咖啡之王，一度在國內是比較難購買到，這是事實，也 [more…]
馥芮白Flat White｜澳白與拿鐵咖啡有哪些區別？澳式白咖啡喝和拿鐵哪個咖啡濃度高？
關於馥芮白這款意式花式咖啡的叫法經常都會有咖啡迷朋友們讀錯，不是不小心叫成馥鬱白就是澳瑞白，那它的正確讀法到底是什麼？它的風味又有何種魅力呢？接下來這篇文章前街咖啡（FrontStreet Coffe [more…]
世界咖啡產地｜各咖啡產國的著名咖啡豆是哪些 咖啡品種風味口感特色是什麼 咖啡分級制度介紹
一、巴西 (南美)自1960以來，巴西咖啡種植一直位居世界榜首，年均產量爲2460萬袋(每袋60公斤)。根據美國農業部2002年11月報告，巴西咖啡的實際產量2002年應該爲5160萬袋。巴西是世界最 [more…]
咖啡拼配豆方案｜手衝單品豆與意式拼配豆區別在哪？怎麼確定意式拼配咖啡豆種類及拼配比例？
什麼是拼配咖啡豆？前街意式咖啡豆拼配比例如何？拼配咖啡豆用哪種豆子好？最近有小夥伴問到前街咖啡（FrontStreet Coffee）：「是不是所有的咖啡豆都適合做意式濃縮咖啡？」不是哦～並不是所有的 [more…]
咖啡拼配豆方案｜手衝單品豆與意式拼配豆區別在哪？怎麼確定意式拼配咖啡豆種類及拼配比例？
什麼是拼配咖啡豆？前街意式咖啡豆拼配比例如何？拼配咖啡豆用哪種豆子好？最近有小夥伴問到前街咖啡（FrontStreet Coffee）：「是不是所有的咖啡豆都適合做意式濃縮咖啡？」不是哦～並不是所有的 [more…]
澳洲小拿鐵｜Piccolo latte短笛咖啡名字由來和做法 短笛與澳白咖啡的味道口感有何區別？
現在隨着意式咖啡的流行，花式咖啡的花樣層出不窮。其中，前街意式咖啡單中，拿鐵、卡布奇諾咖啡深受大家的喜愛，不過今天前街想給大家介紹比較少見的一款意式咖啡——短笛咖啡，也稱短笛拿鐵。 可能大家很少聽 [more…]
Espresso濃縮咖啡萃取全流程詳解：從歷史演變到實操參數與步驟
意式濃縮咖啡是美式、拿鐵、卡布奇諾、澳白等衆多飲品的共同基底，它誕生於19世紀末至20世紀初增壓咖啡機的改良過程之中。本文前街咖啡將帶你回顧意大利咖啡文化的演變與濃縮咖啡機的誕生故事，再以圖解方式拆解Espresso的完整萃取流程，涵蓋粉量、比例、時間、研磨度等關鍵參數，並給出前街門店的實操數據與拼配豆推薦，幫助咖啡愛好者在了解歷史的同時掌握一杯好濃縮的製作要領。 [more…]
意式咖啡喝法｜意式拼配咖啡與soe咖啡分別是什麼？SOE豆和拼配豆做的美式黑咖啡哪個好喝？
拼配咖啡豆作爲意式咖啡常用的咖啡豆類，其濃鬱的咖啡風味受到了很多咖啡客的熱評。最近火熱的SOE也與拼配咖啡形成的對比，那麼拼配咖啡現在還有什麼優異之處呢？前街咖啡（FrontStreet Coffee [more…]
Espresso意式濃縮拼配咖啡豆推薦｜怎麼品鑑一杯espresso咖啡？ 如何拼配一款不酸的意式濃縮咖啡豆？
意式濃縮咖啡，也有很多人喜歡稱爲「Espresso」，或者「意式濃縮」、「濃縮咖啡」。一份好的意式濃縮咖啡，會給意式咖啡增添好的咖啡口感，單單喝意式濃縮咖啡的話，味道會非常強烈，但是也有不少人就是喜歡 [more…]
手衝咖啡hand drip｜手衝咖啡和美式咖啡的區別是什麼？手衝咖啡比意式咖啡機做的黑咖啡好喝嗎？
最近看到有粉絲留言問到，使用同一款咖啡豆做手衝咖啡和做成美式咖啡，風味會有什麼的不同。本文前街就來回答這個問題~在回答開始前，我們首先要區分手衝咖啡和美式咖啡之間的區別。手衝咖啡的英文爲pour ov [more…]
咖啡粉粗細參考標準｜咖啡豆研磨度爲何會影響到手衝咖啡的風味口感？手衝咖啡粉要磨多細？
如果你是一名手衝咖啡的熱愛分子，那你一定會知道以下幾個因素就是影響你咖啡的萃取和風味的原因之一！那麼前街來數一數有哪些：水溫、研磨度、粉水比例、萃取時間...... 前街咖啡（FrontStreet [more…]