一、巴西(南美洲)前街紅波旁咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮摩卡壺咖啡，帶點中度酸，還有很強的堅果香，以平衡的口感著稱，也可以加入牛奶製作成拿鐵，濃鬱順滑；

二、哥倫比亞(南美洲)前街蕙蘭咖啡：口感豐富紮實，有着令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發出濃厚的香味。

三、印度尼西亞(亞洲)前街曼特寧咖啡：獨特的草本香料味，因爲多採用深烘焙，苦中帶有甘，曼特寧製作的摩卡壺咖啡口感強烈，焦糖味濃鬱，令人難忘。 

四、曼巴配方(巴西、印尼、越南)前街經典拼配咖啡：採用了深度烘焙，最大程度地突出咖啡的醇香氣息，也能讓大家輕鬆萃取出豐富且綿密的咖啡油脂，可以加水稀釋爲美式，也可以搭配牛奶做成拿鐵，還能做成特調咖啡，是一支性價比極高的豆子，可在前街淘寶店或前街天貓旗艦店購買下單。

五、咖啡店專用（巴西、哥倫比亞、越南）前街商業拼配咖啡：深度烘焙，可最大程度還原咖啡店出品的味道，也因爲油脂豐富，所以非常適合摩卡壺萃取，無論是做成美式還是拿鐵，都會擁有濃香的調性。

怎麼用摩卡壺煮出濃縮咖啡？

準備工具：1、摩卡壺 2、瓦斯爐及爐架 或《電磁爐》 3、咖啡豆 4、磨豆機　

【前街商業拼配咖啡豆】

拼配：巴西 + 哥倫比亞+越南

烘焙度：深烘焙

風味描述：黑巧克力、奶油、堅果、黃油、豐富油脂

【衝煮方法】

(1) 先將下座放入冷水。

(2) 將咖啡粉放入粉槽中，約裝至9分滿，輕拍邊緣使咖啡粉密實、平整。

(3) 將上下座擰緊，以免咖啡液在過程中溢出。

(4 )將摩卡壺放置於小瓦斯汽化爐、或電磁爐上加熱，一開始用中火加熱，等聽到嘶嘶聲時，將火轉爲小火，咖啡自然會慢慢流出。

(5) 等聲音轉微啵啵聲時，即可關火，以免過度萃取。香醇的咖啡就已經完成。

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