前街咖啡介紹：非洲 、中南美洲、 亞洲及海島的咖啡風味特點

非洲豆風味：其中的埃塞的前街花魁咖啡、前街耶加雪啡咖啡橘香和花香比較明顯，風味明亮透徹；肯尼亞的前街小番茄咖啡則有濃鬱的莓果香，還有烏梅汁與葡萄柚的酸香味，以及甘蔗清甜。前街埃塞咖啡和前街肯尼亞咖啡爲非洲咖啡的兩大特色，可以製作成各種不同口感的咖啡，適合喜歡水果風味的人。

中南美洲豆風味：總的來說，風味比較平衡，焦糖感突出。其中巴西的前街喜拉多咖啡柔順平和；哥斯達黎加的前街塔拉珠咖啡微酸、甜香和巧克力味糅合在一起，極爲平衡；巴拿馬的前街花蝴蝶咖啡則是明顯的茉莉花、柑橘和杏仁風味，果酸明亮多變；

而哥倫比亞咖啡最大特色就是迷人的黑巧克力和可可味，喝起來比較甘醇且均衡。中南美洲咖啡可以用於手衝咖啡單獨飲用，也可以混合作爲意式咖啡或摩卡壺的原料配方，適合追求平衡口感的朋友。

亞洲豆及海島風味：醇厚度比中南美洲豆與非洲豆要高，酸味較低，風味略帶松木、草本、香料與泥土味，低沉的悶香高於上揚的酸香味，代表產區印度尼西亞的前街曼特寧咖啡口感濃厚、甘苦味明顯，有焦糖香氣；

中國精品咖啡產區的前街雲南小粒是堅果、紅糖、茶感的均衡特徵。海島豆比較清淡溫和，有種淡雅調性，最出名的咖啡就是牙買加的前街藍山咖啡，有巧克力、奶油、堅果、焦糖的香味，適合手衝咖啡，可以品飲好正宗前街藍山咖啡的絕佳口感。

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