說到意式咖啡豆，可能很多人會第一時間想到的是拼配豆。前街認爲這樣說也不完全對但也不完全錯。因爲，現在意式咖啡豆並不只是用拼配豆來做了，還有單品咖啡豆，叫做SOE。對於咖啡新手來說，想做出一杯美味的咖啡自然離不開一包好的意式豆，因此如何選購就成了整個製作的關鍵。

我們先來了解一下意式咖啡豆:

首先，意式咖啡豆，很明顯就是意式咖啡機用的咖啡豆。以前可能一般是指拼配豆，現在不是了哦。現在不單單只是拼配豆可以做意式咖啡豆了，單品咖啡豆也是可以做意式咖啡豆。我們先來看看何爲拼配豆。拼配豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，一般兩種或三種咖啡豆混合會比較常見。

拼配的原因有三點，價格、穩定性、風味，能同時做到以上三點的咖啡豆並不多，這裡根據大部分小夥伴的咖啡喜好，爲大家找出四款深受歡迎的意式咖啡豆：

1、醇香美味意式拼配推薦：前街經典意式拼配

這是一款由巴西紅波旁、印尼曼特寧以及越南咖啡組合而成的意式拼配豆，爲了呈現更多的焦糖化香氣，前街經典拼配採用了深度烘焙，讓三個不同風格的豆子相互協調，並使得萃取出來的意式咖啡帶有豐厚油脂感和醇香調性。

2、堅果風味意式拼配推薦：前街精品拼配

前街精品拼配豆由巴西咖啡豆與哥倫比亞咖啡豆拼配而成，100%的阿拉比卡豆。其風味帶有明顯的堅果和烘烤麵包香氣，平和柔順，清甜、微酸，堅果回甘，整體感覺令人舒適，油脂中等，適合家庭和開咖啡店使用。

3、花果香迷人意式拼配推薦：前街草莓糖意式拼配

如果你希望製作出花果香的意式濃縮，就要以中度烘焙的咖啡豆爲主，推薦前街草莓糖 espresso咖啡豆，可在淘寶或天貓門店直接下單。這是一支以蜜處理而聞名的前街哥斯達黎加塔拉珠和作爲咖啡發源地的埃塞俄比亞兩大產地，在此基礎上，配上哥倫比亞咖啡豆，這樣就能調配出的意式濃縮不僅不刺激，在咖啡機的萃取下，帶着良好油脂和綿密的質地，同時又有如同草莓軟糖般的酸甜口感。

4、咖啡店同款意式拼配推薦：前街商業拼配

前街商業拼配使用了巴西咖啡豆、哥倫比亞咖啡豆以及越南的羅布斯塔咖啡豆三個批次。從風味上來說，前街商業咖啡豆的香氣比較單一，比精品的味道要遜色一些，但只要經過精心的拼配之後，製作出來的咖啡風味同樣可以很出色。而從萃取上來講，前街商業拼配製作出來的意式濃縮含有豐富的咖啡油脂，能爲美式、拿鐵等飲品提供更醇厚的香氣口感，同時它們品嘗起來還帶有濃鬱的堅果、可可類風味，焦糖回甘，且餘韻持久，稍微一絲甘苦。

5、性價比之王意式拼配推薦：前街黑可可拼配

前街黑可可拼配意式咖啡豆是在巴西咖啡豆中加入我國雲南生產的優質水洗咖啡豆，其風味帶柔和果酸，焦糖甜感，堅果與黑巧克力風味，咖啡順滑濃鬱，觸感上佳，並且價格十分優惠，適合充當居家小夥伴的日常口糧。

以上咖啡的風味都必須要求咖啡豆的新鮮度，才能製作出更加美味的咖啡來哦！因爲咖啡豆的新鮮度會直接影響咖啡的味道。

所以，前街建議使用新鮮烘焙的咖啡豆進行衝煮，這樣能最大程度感受咖啡豐富的風味。前街發貨的咖啡豆都是烘焙時間5天內的，因爲前街深知咖啡豆的新鮮度對於風味有很大的影響。前街烘焙的宗旨是「新鮮烘焙好咖啡」，讓每位下單的客人在收到咖啡的時候都是最新鮮的咖啡。咖啡的養豆期在4-7天左右，因此當客人拿到手時正是風味最佳的時候。

當然了，前街除了意式咖啡豆很受歡迎外，不同產區的單品豆也是很歡迎的哦！產區不同咖啡風味就不同，而前街有五十多種不同產區的單品咖啡豆，歡迎大家前來品嘗！

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