前街咖啡拉花課堂繼續開講，本次聚焦樹葉圖案的製作。雖然樹葉看似難度不低，但其核心手法與千層心大致相通——都依賴均勻晃動奶泡形成細膩條紋，區別僅在於樹葉多了一個向後拖動的步驟。只要掌握千層心的晃動規律，樹葉也能輕鬆上手。下面將進入實操分享，從融合至六分滿、中心點注入奶泡開始，強調先停留做出兩瓣葉子再均勻後擺；後拉擺動時缸嘴需適度抬高0.5~1cm使條紋更清晰，臨近杯邊先放低缸嘴倒出更多奶泡形成愛心，再提高缸嘴收尾，成品會更美觀。

前街拉花小課堂又開課啦！今天前街帶來的拉花圖案是：「樹葉」。雖然它表面看上去難度偏高，但事實上，它與千層心的製作方式大體相近。二者都需要藉助均勻的晃動來呈現細緻的條紋，差別在於樹葉額外增加了一個拖動的環節~換言之，只要把千層心的晃動規律弄明白，樹葉圖案的掌握也就水到渠成了！

好了，接下來就開啓今天的分享吧！

下面進入實操環節。首先，我們將牛奶融合至杯量的6分滿，然後在中心點注入奶泡開始拉花。但務必記住，剛開始時不要急於向後拉，要先停留片刻，做出樹葉的兩瓣葉子之後，再均勻地向後擺動！

隨後在向後拉動、擺動的過程中，缸嘴應適當抬高一些，這樣能讓條紋更加清晰，並且保持一定的間距！但切記不要抬得過高，控制在0.5~1cm之間即可！當快要退到杯邊時，不要急着收尾，先降低缸嘴，倒出更多奶泡形成愛心，然後再抬高缸嘴完成收尾，這樣做出的樹葉會更加好看~~

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