星巴克作爲全球知名的咖啡連鎖品牌，其菜單上的飲品琳琅滿目，從經典的濃縮咖啡到創意十足的特調飲品，每一款都承載着獨特的咖啡文化。本文將系統梳理星巴克咖啡的完整種類，涵蓋卡布奇諾、拿鐵、美式、摩卡、焦糖瑪奇朵等經典款，以及冰飲系列和星冰樂等創意產品，同時詳細列出各規格的一般價格區間。此外，文章還深入解析星巴克咖啡豆的烘焙來源、容量術語的意大利文淵源，以及顧客可定製的個性化選項，爲咖啡愛好者提供一份全面而實用的點單參考。

作爲全球聞名的咖啡連鎖品牌與咖啡豆供應商，星巴克究竟提供哪些咖啡飲品？其產品線涵蓋哪些品類，定價又是如何？

星巴克咖啡之一：卡布奇諾 Cappuccino

這款飲品遵循經典意式手法，由訓練有素的咖啡師將現制熱牛奶與綿密奶泡依次傾注於濃縮咖啡之上。在意大利本土，卡布奇諾往往被當作清晨的佐餐咖啡，而濃縮咖啡則被視爲全天候皆宜的飲品。

星巴克咖啡之二：焦糖瑪奇朵 Caramel Macchiato

這是星巴克自主研發的代表性飲品——將濃縮咖啡與香草糖漿融入蒸汽加熱的牛奶中，表面再以焦糖醬勾勒出獨特的紋樣。入口甜潤，質地如絲緞般柔滑，風味飽滿。"Macchiato"在意大利語中意爲"印記"，當濃縮咖啡注入熱奶時穿越奶泡層，便爲這杯飲品留下了專屬的標記。

星巴克咖啡之三：美式咖啡 Caffè Americano

雖冠以"美式"之名，這款飲品的調製方式卻源於歐洲：將熱水與濃縮咖啡按比例調和而成。"特調咖啡"的做法是在濃縮咖啡中直接兌水；而淡咖啡（又稱清淡濃縮咖啡）則是在萃取過程中向咖啡機注入更多水分（通常咖啡粉與水的比例約爲1：2）。

星巴克咖啡之四：拿鐵 Caffè Latte

這是一款傳承已久的經典之作——濃縮咖啡與熱牛奶交融，頂層覆以輕盈的奶泡。飲用時可根據個人偏好添加香草、焦糖或杏仁等風味糖漿。"拿鐵"音譯自意大利語"Latte"，本義即爲牛奶，而我們所指的拿鐵便是牛奶咖啡。其結構自下而上依次爲：意大利濃縮咖啡、加熱至65～75℃的牛奶，以及厚度不超過半釐米的冷奶泡。

星巴克咖啡之五：濃縮咖啡 Espresso

濃縮咖啡堪稱咖啡的精華所在，以最爲凝練的方式呈現。星巴克的濃縮咖啡帶有輕微的焦糖調性，口感厚重而馥鬱。一盎司濃縮咖啡稱爲單份，兩盎司則爲雙份。

星巴克咖啡之六：濃縮康保藍 Espresso Con Panna

在濃縮咖啡表面覆上一層打發奶油即成。"Con Panna"在意大利語中的含義便是"打發奶油"。

星巴克咖啡之七：濃縮瑪奇朵 Espresso Macchiato

在濃縮咖啡上點綴少量奶泡。1901年，米蘭人路易吉·貝澤拉爲蒸汽驅動、利用高壓快速萃取咖啡的濃縮咖啡機申請了專利，由此開啓了意式濃縮咖啡的萃取技術時代。

星巴克咖啡之八：摩卡 Caffè Mocha

這款飲品將濃鬱的摩卡醬、濃縮咖啡與蒸汽牛奶融爲一體，頂端覆以打發奶油。在寒冷的日子或情緒低落的時刻，幾乎無人能抗拒它的魅力。數百年前，也門的摩卡港作爲咖啡貿易重鎮而聲名遠播，由此出口的一種帶有巧克力風味的咖啡豆也被冠以"摩卡"之名。

星巴克咖啡之九：香草拿鐵 Vanilla Latte

在標準拿鐵的基礎上特別添加香草糖漿，賦予其別樣風味。英語世界中首次使用"拿鐵咖啡"一詞的是美國作家威廉·迪恩·豪威爾斯，出現在他1867年發表的散文《意大利之旅》中。

星巴克咖啡之十：冰焦糖瑪奇朵 Iced Caramel Macchiato

這是星巴克的原創冰飲——濃縮咖啡、牛奶、香草糖漿與冰塊和諧交融，表面同樣飾以焦糖醬紋樣。瑪奇朵在意大利語中意爲"印記"或"染色"，當提及瑪奇朵咖啡時，字面含義便是在濃縮咖啡中加入少量牛奶。

星巴克咖啡之十一：冰美式咖啡 Iced Caffè Americano

若已對傳統冰咖啡感到乏味，不妨一試——以星巴克濃縮咖啡與冰水調製而成的這款飲品。

星巴克咖啡之十二：冰摩卡咖啡 Iced Caffè Mocha

將醇厚的摩卡醬、牛奶與濃縮咖啡傾倒在冰塊之上。這款飲品堪稱完美，既清涼解渴，又融合了巧克力的幽雅香氣。

星巴克咖啡之十三：冰拿鐵咖啡 Iced Caffè Latte

將牛奶與濃縮咖啡澆於冰塊之上，口感順滑，冰爽宜人。

星巴克菜單 星巴克咖啡菜單 星巴克咖啡價格 星巴克咖啡種類

星巴克咖啡品類及參考價格：

濃縮咖啡

中杯：22.00元 小杯：17.00元

濃縮咖啡是咖啡的精髓所在，集中體現了咖啡的精華。星巴克的濃縮咖啡口感醇厚，帶有類似焦糖的微妙風味。

拿鐵咖啡

大杯：26.00元 中杯：23.00元 小杯：19.00元

這是星巴克引以爲傲的經典款。濃縮意式咖啡與大量蒸汽牛奶調和，表面覆蓋輕盈奶泡。品嘗時可根據個人口味添加香草、焦糖或杏仁糖漿，調製出風味絕佳的飲品。

卡布奇諾

大杯：26.00元 中杯：23.00元 小杯：19.00元

這款咖啡沿用傳統技法，由技藝精湛的咖啡調理師將手工製作的熱奶輕柔澆在濃縮咖啡上製成。

摩卡咖啡

大杯：29.00元 中杯：26.00元 小杯：23.00元

醇香的摩卡巧克力糖漿、濃縮咖啡與蒸汽牛奶相互融合，新鮮打發的奶油如同白雲般漂浮其上。在寒冷的日子或憂傷的時光裏，任何人都難以抵擋它的誘惑。

美式咖啡

大杯：23.00元 中杯：19.00元 小杯：16.00元

儘管名爲美式咖啡，這款飲品卻採用了地道的歐式調製方法：將熱水與濃縮咖啡巧妙調和。

焦糖瑪奇朵

大杯：30.00元 中杯：27.00元 小杯：24.00元

這是星巴克的獨創飲品。在蒸汽牛奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿，表面覆蓋風格獨具的焦糖花紋。口味香甜，如黃油般順滑，風味醇厚。

當日咖啡：中杯約10元

摩卡咖啡：中杯26元

咖啡豆品牌：星巴克咖啡豆種類

星巴克自售的咖啡豆主要在四個地點進行烘焙：華盛頓州肯特市、賓夕法尼亞州約克市、內華達州卡森谷以及荷蘭阿姆斯特丹。咖啡豆烘焙完成後立即進行真空包裝，包裝上設有壓力閥，以便咖啡豆在封裝後仍能持續釋放內部氣體。全豆（未研磨）與已研磨的咖啡豆在星巴克全球分店或授權零售商處均有銷售。

星巴克提供豐富多樣的咖啡選擇，以一周爲周期輪換不同種類的咖啡豆，讓消費者以簡單的方式品嘗到不同咖啡豆調配的咖啡（在美國稱爲Coffee of the week，即每周咖啡）。不過並非所有地區都按周輪換，例如臺灣地區的星巴克僅提供每日咖啡。星巴克還供應一系列熱飲，包括咖啡類（如拿鐵）和非咖啡類（如熱巧克力）。冬季是星巴克熱飲的主要銷售旺季，而公司大部分利潤則來自咖啡冷飲，以及添加奶油和大量糖漿的製品（如Frappuccino，中文譯名：星冰樂）。

在英語國家，星巴克常被認爲是一家喜歡在措辭上做文章的公司。例如菜單上的容量標識爲"short"、"tall"、"grande"和"venti"（意大利語中的20），分別對應英文的"small"、"medium"、"large"和"extra-large"（小、中、大、特大）。儘管大多數咖啡調理師（星巴克術語：barista，源自意大利語）會遷就顧客使用傳統英文容量表述，但也有堅持使用意大利語術語的調理師。不過在大中華區，這一問題並不存在，因爲中文裡小、中、大就是星巴克門店的通用表述。

星巴克的主要咖啡產品包括：星巴克咖啡、Seattle's Best咖啡、星冰樂、Torrefazione Italia咖啡、星巴克Hear Music、Pasqua咖啡。除了容量選擇外，星巴克還接受顧客對咖啡調理的個性化要求，例如：選擇低咖啡因咖啡、使用低脂牛奶、脫脂牛奶或豆奶、少冰或去冰、少糖或去糖，甚至卡布奇諾的奶泡厚度也可選擇厚或薄。

星巴克熱飲容量：

Short、小（8 fl. oz./ 236 mL）

Tall、中（12 fl. oz./ 355 mL）

Grande、大（16 fl. oz./ 473 mL）

Venti、特大（20 fl. oz./ 591 mL）

星巴克冷飲容量（包含Frappuccino星冰樂）：

Tall、中（12 fl. oz./ 355 mL）

Grande、大（16 fl. oz./ 473 mL）

Venti、特大（20 fl. oz./ 591 mL）

（以上爲美國星巴克容量標準，飲品容量供應可能因地區而異）

星巴克咖啡種類

摩卡咖啡（Caffe Mocha）

——日本女生的最愛，滿滿一杯且外觀非常漂亮。

美式咖啡（Caffe Americano）

——某種意義上相當於黑咖啡，與冰咖啡差別不大，但品質更優，口感更加柔和細膩。

拿鐵咖啡（Caffe Latte）

——加入大量牛奶的咖啡，也稱奶特咖啡或拿鐵咖啡（latte）。較受女性消費者青睞。

卡布奇諾（Cappuccino）

——泡沫咖啡，各地咖啡館常見的卡布其諾。

焦糖瑪奇朵（Caramel Macchiato）

——製作工藝的複雜程度僅次於摩卡。尤其是冰焦糖瑪奇朵，堪稱美味至極。

特濃咖啡（espresso）

——功夫咖啡，分量極小，卻是高濃度的興奮劑。

The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.