北京博物館昆蟲特調咖啡探秘：蟑螂與大麥蟲入飲，45 元挑戰味蕾與偏見

導語：北京萬物博物館推出的「蟲蟲特調」系列中，一款加入真實加工昆蟲乾的咖啡引發熱議。這款售價 45 元的特調將蟑螂碎與大麥蟲灑在咖啡表面，挑戰視覺與味覺極限，也引發對食用昆蟲與食品安全的討論。本文深入解析這款特殊飲品的設計理念、原料來源與市場反響，帶你瞭解其背後的文化意義與實用細節。

你能想像一杯咖啡上頭漂浮著經過加工的蟑螂碎與大麥蟲嗎？北京萬物博物館近期推出的「蟲蟲特調」系列飲品，憑藉其特殊的視覺效果在社交平臺上掀起話題。其中一款將昆蟲乾直接灑在咖啡液麵上的產品，因其直觀又衝擊性的外觀，讓不少網友驚呼「不敢喝」。

這家以自然歷史與科學探索為主題的博物館，平日展覽涵蓋恐龍、昆蟲及爬行動物等內容。為呼應館內爬蟲展區的氛圍，館方特別開發了「蟲蟲特調」系列飲品，其中一款結合蟑螂與大麥蟲的咖啡，成為最受矚目的亮點。

根據網友分享的圖片與影片，現場店員會從透明塑膠容器中取出幾隻蟑螂，經過壓碎處理後，連同完整的大麥蟲一同撒在咖啡表面。雖然這些昆蟲皆為經加工處理的昆蟲乾，但仍因其清晰可辨的外形引發觀者強烈反應。

過去雖然也有咖啡店推出蟑螂圖案拉花，或用巧克力製成假蟑螂作為裝飾，但直接使用真實昆蟲原料的咖啡，對多數消費者而言仍屬首次經驗。不少網友表達震驚，直言看到昆蟲漂浮在咖啡液麵實在難以下嚥。

不過，也有部分追求新奇體驗的顧客對這款昆蟲咖啡的風味感到好奇，願意親自嘗試。此外，也有網友對昆蟲原料的來源與安全性提出疑問，質疑此類創意飲品是否真的適合大眾日常飲用。

針對外界關注，博物館方面回應指出，「蟲蟲系列」特調自今年 6 月推出，目前已包括大麥蟲咖啡、加入蟑螂碎的大麥蟲特調、含豬籠草消化液的創意飲品，以及一款萬聖節期間限定販售的螞蟻風味飲品。值得注意的是，螞蟻飲品已隨活動結束停售。

館方強調，所有用於飲品中的昆蟲原料皆採購自合法中藥房，並符合國家食品安全標準。這樣的選擇不僅為了保證衛生，也呼應傳統中藥對昆蟲類食材的應用歷史。

館長進一步說明，全球蟑螂品種超過 5000 種，其中中國境內約有 250 多種。絕大多數蟑螂並非人們印象中的家居害蟲，而是在自然環境中擔任分解者角色，部分品種甚至具備藥用與美容價值。然而，公眾對蟑螂普遍存有強烈偏見，這也是館方決定推出此款定價 45 元昆蟲咖啡的主要初衷——希望透過實際體驗改變大眾看法。

事實上，根據《神農本草經》與《本草綱目》等中醫典籍記載，蜚蠊（即蟑螂）在中醫裡具有一定藥效，可用於緩解口腔潰瘍、胃潰瘍等症狀，也能外用於皮膚傷口修復。現代中成藥「康復新液」的主要成分之一，便是美洲大蠊的提取物。

至於風味方面，館方工作人員透露，大麥蟲咖啡帶有明顯的焦香特質，而加入蟑螂碎的版本則除了焦香之外，還多了一絲微妙的酸味，整體口感層次較為豐富。

雖然這款昆蟲特調成功吸引眾多目光與討論，但目前仍屬於小眾市場。工作人員坦言，雖然銷量「還可以」，一天約售出十幾杯，但不少顧客因心理因素而卻步，尤其是帶小孩的家長，多半選擇遠觀而不敢品嚐。主要消費族群則是以好奇心驅動的年輕人為主。