導語：近年茶飲界對原料透明度要求提高，1點點曾以使用A2牛乳獲得好評，但近期多數門市不再接受「去茶底」要求，影響咖啡因敏感顧客。此變動牽涉成本控制、門市規範及供應鏈協議，同時讓追求高CP值組合的消費者少了一個選擇。本文分析政策背後原因，並提供實用替代建議。

冰勃朗事件後，消費者對奶茶原料的關注度明顯提升，特別是對植脂末與基底乳的使用存疑。在這樣的背景下，長期採用A2牛乳製作飲品的1點點，曾獲得不少顧客青睞，被視為業界清流。然而，不少熟客近期發現，原本可透過備註「去茶底」調整的飲品，現在門市已不再受理此類要求。

過去，1點點允許顧客因咖啡因敏感（如孕婦、兒童等族群）而要求去除茶底，並以牛乳替代。此項彈性措施受到不少消費者好評，甚至有人將原味奶茶改造成果味牛乳飲品，還在社群平臺上分享個人化食譜。不過，這項便民措施如今已被取消。

據門市人員表示，取消「去茶底」主要是因為此類訂單會增加A2牛乳的使用量，導致單杯飲品成本上升。當顧客選擇去除茶底時，飲品中的茶湯部分需以額外牛乳填補，進而提高原料支出。此外，有消費者發現，在某些地區，不加茶的大杯牛乳飲品價格甚至低於便利店販售的A2鮮奶，加上仍可添加小料，吸引部分顧客特意選擇此組合。

業界推測，此項規定的調整也可能與供應商協議有關。有內部消息指出，品牌與牛奶供應商之間存在相關合作條件，因此門市近期統一執行不得接受「去茶底」的要求。此外，也有觀點認為，若顧客僅購買不含茶底的牛乳飲品，形同直接購買製作原料，這在餐飲業的操作上並不常見，類似冰淇淋不單獨販售的邏輯，品牌可能為避免店員違規操作而承受罰則，因而明確禁止此類訂單。

對於一般消費者而言，此項變動或許影響不大，但對於晚上飲茶容易失眠、對咖啡因敏感的族群來說，失去「去茶底」的選項，無疑是一大損失。許多使用者反映，希望能有更彈性的產品設計，例如推出專為咖啡因敏感者打造的飲品，讓他們仍能享受無茶基底、以A2牛乳為主的奶茶選擇。

專家建議，對咖啡因敏感的顧客，除了尋求品牌推出替代方案外，也可考慮選擇其他低咖啡因或無咖啡因的飲品，例如植物奶基底飲品，或直接選購經認證的低因茶品。此外，若仍想享用1點點的牛乳系列，可選擇茶味較淡的品項，並減少浸泡時間，以降低攝入的咖啡因含量。

總結來說，1點點取消「去茶底」的決策，雖然在成本與供應鏈管理上有其考量，但也讓特定族群的消費者面臨選擇困境。瞭解自身需求，並尋找合適的替代方案，將有助於在享受美味飲品的同時，也能兼顧健康與舒適。

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