導語：加拿大連鎖咖啡品牌因對植物奶收取額外費用遭集體訴訟，原告指控其利用消費者健康與環保需求牟利。本文拆解訴訟核心爭議，分析非乳製品實際成本差異，並提供選購建議，幫助讀者避開飲品選擇中的價格陷阱。

近日，加拿大一群消費者對星巴克、Tims 和 Second Cup 提起集體訴訟，指控這些知名咖啡連鎖店長期對非乳製品替代品（如豆奶、燕麥奶）收取額外費用，涉嫌價格欺詐。原告主張，這些品牌利用顧客對乳糖不耐、健康飲食或環保理念的需求，從中獲取鉅額利潤，而實際上植物奶的成本並未明顯高於傳統牛奶。

訴訟文件顯示，自 2021 年 12 月 30 日起，這三家品牌對使用植物奶的飲品加收 0.5 至 0.8 加元 的附加費。以加拿大市場龐大的消費規模估算，這筆費用在三年內為品牌帶來數千萬加元的收入。值得注意的是，達爾豪斯大學農業食品分析實驗室的數據指出，豆奶、杏仁奶和椰奶的每 100 毫升零售價約為 0.21 加元，燕麥奶為 0.23 加元，而普通牛奶同樣為 0.23 加元，顯示非乳製品並無顯著成本優勢。

這起訴訟的原告是一名未公開身份的前康考迪亞大學學生，他作為素食者，購買拿鐵等飲品時必須選擇植物奶。據統計，加拿大約有 85 萬名素食者，這類族群對非乳製品的需求穩定且持續增長。代理律師強調，咖啡店對植物奶加價的行為屬於「惡意欺詐」，因為成本結構並不支持額外收費，且這已成為品牌的「搖錢樹」。例如，Tims 僅對植物奶收取的 0.5 加元 附加費，每日即可創造 55 萬加元 收入，三年累計利潤高達 6.0225 億加元。

面對法律壓力，Tims 已宣佈調整政策，自 2025 年 1 月 2 日起，不再對原味咖啡或深度烘焙咖啡以外的飲品收取植物奶附加費。此前，星巴克也在 2024 年 11 月 7 日主動取消 0.8 美元（約合 1.1 加元）的附加費，並指出使用非乳製品是顧客第二大常見需求。不過，星巴克加拿大分公司表示雖已知悉訴訟，但「無法對未決案件發表評論」。Second Cup 則尚未對此作出任何回應。

這起集體訴訟的目標不僅是要求停止收取附加費，還尋求賠償已支付的消費者，並對品牌課以懲罰性賠償。若您自 2021 年 12 月 30 日起在這三家連鎖店購買含植物奶的飲品時被加收費用，可能有資格參與訴訟。實務上，消費者在點餐時可注意菜單標示，優先選擇未標註額外費用的飲品組合，或直接詢問店員植物奶是否收費。此外，部分品牌會在特定促銷期間免費提供植物奶，掌握這些資訊有助降低飲品開銷。

此次事件也引發業界對植物奶定價合理性的討論。雖然環保與健康是正當考量，但消費者應瞭解背後的商業邏輯，避免無意間為營銷策略支付更高成本。未來選擇咖啡飲品時，建議多比較不同品牌的收費政策，並留意成分與價格的透明度。

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