導語：今年茶飲市場掀起一股果蔬茶熱潮，不少品牌紛紛推出創新口味試圖脫穎而出。古茗以「薑黃」為主題的新品引發廣泛討論，特別是爆汁粒粒大橘在未事先公告的情況下加入薑黃調味，導致許多老顧客不滿。本文深入探討此次風波背後的原因、消費者真實反饋，以及品牌如何即時應對市場反響，讓讀者瞭解飲品配方的調整過程與市場策略。

今年茶飲市場的果蔬茶趨勢持續升溫，自從喜茶成功將此類產品推向主流市場後，各大連鎖飲品品牌相繼投入這一領域，不斷嘗試將羽衣甘藍、小麥草、甜菜等平日較少入茶的蔬菜加入飲品中，尋求創新與差異化。

然而，隨著這些素材逐漸普及，消費者對常見果蔬的接受度雖高，卻也開始感到乏味。因此，部分品牌開始轉向更小眾的食材，試圖以獨特的風味吸引目光。古茗近期推出的薑黃系列飲品，正是這樣的一次嘗試，不過卻意外引發了不少爭議。

薑黃，這種在許多亞洲料理中常見的香料，雖與生薑外觀相似，卻屬於不同植物。其味道並不如生薑辛辣，而是帶有土壤與香料混合的特殊氣息，對許多第一次接觸的消費者來說，這種味道可能並不親切。

古茗推出的「大橘薑黃」一上市便引發兩極評價。部分消費者認為其風味新奇，但也有不少人表示難以接受，網路上出現諸如「像洗潔精味」、「聞起來像是清潔用品」等戲謔卻直白的評論，顯示其獨特香氣對部分人群來說極具挑戰性。

更引起軒然大波的是，古茗另一款熱門季節飲品「爆汁粒粒大橘」在今年回歸時，被發現悄然加入了薑黃成分。這款原本以清爽柑橘與鳳梨風味獲得市場好評的飲品，因調味變動導致許多老顧客大失所望。

有消費者留言表示：「今年加了薑黃，味道真的超級奇怪，特別是加熱之後更難入口」、「原本喜歡的清新果香完全被蓋過，根本不是我記憶中的味道」。對這些忠實顧客而言，這款飲品是他們每季期待的亮點，如今卻因一項未預告的調味改動而大打折扣。

許多粉絲認為，薑黃雖具有抗氧化與健康益處，但並非所有人都能接受其特殊風味，更何況是在原本以水果為主的飲品中突然加入。他們呼籲品牌方尊重原有配方，甚至要求恢復舊版風味。

在消費者反饋如潮水般湧入後，古茗迅速做出回應。據瞭解，該品牌在菜單更新的當晚便緊急通知各門店，對「爆汁粒粒大橘」的配方進行了調整，現在於小程序上同時提供含薑黃與不含薑黃的兩種版本，讓顧客可以依據個人口味自由選擇。

此舉不僅平息了部分顧客的不滿，也展現了品牌在面對市場反饋時的靈活應變能力。對茶飲品牌而言，如何在創新與顧客期待之間取得平衡，一直是市場競爭中的重要課題。

這次事件也提醒了整體飲品業界，即便出於健康或創新考量，對核心產品的調味改動仍需審慎評估，並充分與消費者溝通，才能避免不必要的爭議與客群流失。

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