導語:2024 年末,星巴克在中國多地傳出關店消息,包括武漢洪山廣場站內店與南寧百盛經營十二年的老店。除了租金上漲與客流下滑,平價咖啡品牌的崛起也帶來不小衝擊。本文深入分析星巴克近期關店潮的背後原因,探討品牌未來在市場中的調整方向,並提供觀察連鎖咖啡業態變化的實用視角。
進入 2024 年尾聲,星巴克在中國市場傳出多起關店消息,引發外界對其品牌發展策略的重新審視。其中,湖北武漢洪山廣場地鐵站內的星巴克門店已悄然撤場,店內設備清空,招牌燈箱拆除,僅留下黑色的匾額拆卸痕跡。不少路過民眾對此感到意外,但也認為在當前環境下並不意外。
據當地居民反饋,洪山廣場雖為重要地鐵換乘站,但近年來人流量明顯減少,周邊商舖經營普遍低迷。更何況,該站內已有瑞幸咖啡及另一家主打低價策略的咖啡品牌進駐,在價格與便利性上對星巴克構成直接競爭。在高昂租金與定位差異的雙重壓力下,星巴克門店難以維持穩定客流,選擇結束營業亦在情理之中。

類似情況亦發生在廣西南寧。近日,一名網友分享群組截圖,指出自 2012 年起便駐扎於南寧百盛百貨的星巴克門店,將於 2024 年 12 月 31 日正式結束營業。此消息一齣,不少南寧在地咖啡愛好者紛紛表示惋惜。事實上,今年年中,星巴克在南寧萬象城的地區首店也因租約到期及商場規劃調整而提前關閉,當時已引發不少長期顧客的不滿。
有當地民眾回憶,「這幾年周邊奶茶店與平價咖啡品牌越開越多,那家星巴克的生意明顯不如以往,經常看著門可羅雀。」在商場租金持續上調與消費人流分散的雙重夾擊下,即便曾經是地標性的老店,也難逃結業命運。
連續多家門店的關閉,讓外界對星巴克在中國市場的經營現況產生更多疑問。早在上月,就有消息指出星巴克正「考慮出售中國業務股份」,此舉瞬間成為市場焦點,也讓大眾再度關注這個進入中國超過二十年、曾經引領咖啡文化的國際品牌,未來究竟將如何應對市場變局。
若加上月初關閉的長沙首店,星巴克在 2024 年內已有至少三家門店停止營運。市場預估,或許還有其他地區的門店因各種原因選擇靜悄悄地退出市場,讓不少熟悉這些店鋪的顧客驚訝發現「又少了一家」。
分析星巴克此輪關店潮,原因並不單一。其中包括但不限於:店面租金持續上漲、原租約到期後選擇不續約、所在地區客流量銳減、平價咖啡品牌快速擴張帶來的市場競爭加劇,以及品牌方對整體市場佈局的策略性調整。每一個因素都可能成為決定一家門店去留的關鍵。
儘管商業環境的變遷讓「分離」成為難以避免的現實,但對許多曾經在這些星巴克門店度過重要時光的消費者而言,每一次關店仍帶有難以割捨的情感重量。不少網友紛紛表示,看到曾經常去的光顧的門店一一消失,內心難免感到唏噓與失落。

總結來看,星巴克面對的不只是單一城市的挑戰,而是整體市場結構的轉變。如何在租金壓力、品牌定位、消費者偏好與競爭對手之間找到平衡點,將是未來品牌調整的重要課題。對於觀察咖啡產業趨勢的讀者而言,這一波關店潮也提供了深入瞭解連鎖咖啡品牌運營現況與市場適應策略的實際案例。
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