導語：冬季草莓季來臨，茶百道推出新飲「神顏草莓」，以洛神花、草莓與鳳梨現榨製成，被譽為「天然液體腮紅」。然而，店員實際製作過程曝光，顯示手工擠壓效率極低，且過程繁瑣，引發後勤人員抱怨與消費者對衛生狀況的擔憂。本文深入解析這款季節飲品的製作流程、實際挑戰與市場反饋。

隨著冬季草莓陸續上市，各大茶飲品牌競相推出以草莓為靈感的限定飲品。茶百道響應粉絲需求，不僅重新上架經典草莓飲品，還順應果蔬汁飲用趨勢，推出草莓風味的輕暢羽衣甘藍，以及全新單品「神顏草莓」。

這款「神顏草莓」定位為現制果蔬茶，主要結合洛神花、新鮮草莓與鳳梨等食材，官方宣稱其擁有自然果香與紅潤色澤，因而被賦予「天然液體腮紅」的美名，吸引不少追求健康與美顏效果的消費者嘗鮮。

然而，這款看似清新健康的飲品，背後的製作流程卻不如外觀討喜。為回應消費者對成分與製程的好奇，茶百道員工公開了「神顏草莓」的實際製作影片，揭露了從備料到榨汁的每一步。

根據影片內容，店員需先按配方比例將草莓、鳳梨與洛神花等水果放入沙冰機中攪打，製成質地較稀的果泥。接著，這些果泥會被倒入專用過濾袋，透過反覆用手擠壓的方式，將果汁與果渣分離，最後再加入新鮮草莓裝飾與冰塊調味，完成一杯成品。

值得注意的是，整個過程中，一壺滿滿的混合水果原料，經手工擠壓後往往只能萃取出約兩杯飲品的果汁量。若店內需求量大，店員就必須頻繁重複榨汁，不僅耗時，也極為費力。

許多店員在社交平臺分享心得，紛紛表達對此製程的不滿。有人抱怨：「這玩意真的很難擠，一次只能出兩杯」、「擠得滿頭大汗，過濾袋還常常爆掉」、「濾茶袋給我幹崩兩個」、「神顏草莓才是最讓人頭痛的，袋子都擠炸線了」。

尤其對負責早班的員工而言，為了在營業前完成所有備料，往往需要提前一到兩小時到店，先處理例行物料，再抽空製作這類需大量手動操作的果蔬茶果汁，工作負荷明顯加重。

此前茶百道推出小麥草汁時，已讓不少早班員工感到時間壓力倍增，如今隨著果蔬茶品項持續增加，店員們更需投入額外時間處理果汁製作，不僅效率低落，也容易因繁瑣流程而心生不滿，甚至私下戲稱研發部「沒苦硬吃」。

目前市面上的果蔬茶飲多採用類似製程，將新鮮蔬果與茶底混合後過濾取汁，呈現清澈色澤與自然果香。然而，這種「手動榨汁」的方式雖然能確保飲品不添加人工濃縮液或添加劑，卻也因效率低、程序繁瑣，引發部分消費者對衛生與操作流程的疑慮。

有網友坦言：「一看是這樣擠出來的，就有點不想喝了」，擔心過程中可能影響飲品的衛生品質。對此，有消費者建議品牌應考慮為門店配置專業榨汁設備，不僅能提升製作效率，也能讓顧客對產品衛生更有信心。

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