2026年9月21日

艾力達莊園:拉馬斯圖斯家族四代人的瑰夏之路

August 18, 2026
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2026年8月,第30屆Best of Panama在博克特頒獎。艾力達莊園(Elida Estate)以96.25分拿下水洗瑰夏組冠軍,這也是本屆全場最高分,日曬瑰夏則以95.25分排在第三。對拉馬斯圖斯(Lamastus)家族來說,這只是在漫長的紀錄冊上又添了一筆。

艾力達的歷史可以追溯到1918年,Robert Lamastus 在博克特的 Alto Quiel 種下最早的咖啡樹。莊園的名字 Elida,取自當時的莊主 Robert Louis Lamastus 妻子的名字。一百多年過去,如今莊園由 Wilford Lamastus Sr. 與 Wilford Lamastus Jr. 兩代人共同打理,家族旗下還有 El Burro 等農場,共同組成 Lamastus Family Estates。艾力達地處巴魯火山的高山坡上,種植海拔普遍在1700米以上,部分地塊接近2000米,屬於巴拿馬海拔較高的咖啡莊園。總面積65公頃的莊園裡,超過一半落在巴魯火山國家公園範圍內:30公頃用於種植咖啡,其餘是原始森林與雲霧林。冷涼的夜間氣溫加上濃霧,讓咖啡櫻桃成熟得慢,風味的複雜度也由此累積。

艾麗達莊園

超高海拔意味着咖啡樹要花更長時間才能迎來初次採收,往往需要四五年,而低海拔產區通常三年就能收穫。等待雖長,換來的是更高密度的糖分與酸質。莊園裡的處理廠就設在半山腰,鮮果摘下後能隨即運往加工,守住那份新鮮感。這份"慢"的哲學,最終都寫進了杯子裡:艾力達在BOP榜單上並不陌生,2018、2019年連續奪冠,2019年那支ASD日曬瑰夏以每磅1029美元成交,刷新當年的世界競拍紀錄。從那時起,拉馬斯圖斯家族幾乎成了巴拿馬高海拔瑰夏的代名詞——如今這支96.25分的水洗瑰夏再次證明,老牌莊園依然沒有停下腳步。

一支水洗瑰夏能拿下全場最高分,靠的是百年積累的高海拔風土,加上幾代人對種植與處理細節的較真。這樣的莊園,值得喝咖啡的人持續關注。

艾麗達瑰夏

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