導語：印尼咖啡產業在歷經 2023 年厄爾尼諾引發的乾旱、洪水與火山爆發等極端天氣後，2023/24 年度產量一度跌至 970 萬袋。不過，隨著天氣逐漸好轉，2024/25 年度產量可望回升至 1090 萬袋，成長幅度達 12.3%。其中羅布斯塔佔比逾 87%，阿拉比卡約 13%。但拉尼娜威脅、肥料成本飆升與農民技術缺口，仍是產業穩定復甦的三大挑戰。

印尼官方近期更新的咖啡產業數據顯示，受到 2023 年厄爾尼諾現象帶來的持續乾旱影響，2023/24 年度全國咖啡總產量一度下滑至 970 萬袋（每袋 60 公斤）。當時除了乾旱，還接連發生洪水、山體滑坡及火山爆發等自然災害，業界普遍對當年度產量持保守態度。

然而，隨著採收季推進，實際收成表現優於預期。進入 2024/25 年度後，由於天氣條件逐步改善，產量預計將反彈至 1090 萬袋，年增幅度高達 12.3%。細分品項來看，羅布斯塔產量約 950 萬袋，佔整體近 87%；阿拉比卡則約 140 萬袋，佔比約 13%。

值得注意的是，此輪產量回升主要受益於高海拔地區的阿拉比卡品種表現穩定，以及部分低海拔羅布斯塔產區逐步從災害中恢復。先前，惡劣天氣對低海拔地區的羅布斯塔栽種區造成顯著衝擊，特別是在蘇門答臘南部等主要產區。原本該地區上半年的採收期落在 3 月至 4 月，但因天候延遲，已調整至 5 月至 6 月，這也使得出口高峰可能延後至 9 月至 10 月。

印尼目前的咖啡種植總面積約為 120 萬公頃，近期並無大規模重新種植計畫。其中，蘇門答臘島作為全國最大咖啡產區，佔比高達 60%，但絕大多數由小規模農戶經營。由於地區性氣候差異，羅布斯塔單位面積產量（每公頃）目前普遍低於一公噸，阿拉比卡則略高，但仍受天氣波動影響顯著。

當前正值咖啡櫻桃生長關鍵期，雖然天氣已有好轉跡象，但頻繁的暴雨與強風仍可能對果實發育造成不利影響。農民需密切注意田間排水及植株支撐，以減少損失。

隨著產量回升，預計 2024/25 年度咖啡生豆出口量也將同步成長，從 2023/24 年度的 430 萬袋增加至 600 萬袋。主要進口市場包括美國、埃及、馬來西亞、印度及日本，其中美國為最大買家。

不過，業界人士提醒，印尼咖啡產業的復甦之路仍充滿挑戰。拉尼娜現象的潛在威脅不可忽視，該氣候模式往往帶來過多降雨，容易引發洪水與山體滑坡，進一步影響產區穩定性。

另一項關鍵問題在於肥料。受全球地緣政治影響，肥料價格持續上漲，部分小農戶為節省成本，減少化肥使用量，甚至停用。此外，許多農民缺乏科學施肥的知識與技術，導致咖啡樹營養失衡，影響長期產量與品質。

針對此現象，有業內專家直言，政府在農業技術推廣與資源補貼方面仍有努力空間，並呼籲應加速提升農民培訓與技術支援，才能強化印尼咖啡在全球市場的競爭力與永續發展基礎。

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