越南乾旱推升羅布斯塔價格創新高，阿拉比卡期貨跟漲如何影響你選豆？

導語：近期國際咖啡市場動盪加劇，阿拉比卡與羅布斯塔期貨價格雙雙攀上高峰。越南遭遇嚴重乾旱，導致全球最大羅布斯塔產地供應緊縮，進而推升整體咖啡行情。本文深入解析此波漲勢背後原因，帶你看懂期貨走勢、產區變化與未來趨勢，幫助你在選購咖啡豆時做出更聰明的決定。

近來，阿拉比卡咖啡豆期貨市場迎來一波漲勢，連續三個交易日走升，並於近期觸及近六個月以來的高點。其中，5月交割的期貨合約單周大漲12.5%，收盤價來到每磅2.12美元，創下自2021年7月以來最強勁的單週漲幅表現。

與此同時，國際咖啡組織（ICO）所發布的綜合價格指數（I-CIP）也顯示，該指數月均來到186.36美分/磅，不僅環比2月上升2.4%，更創下18個月以來的新高紀錄。特別值得注意的是，羅布斯塔咖啡豆價格更是一舉攀上1994年10月以來的歷史峰值，顯示市場供需情勢正在發生顯著變化。

這波漲勢的背後推手，主要來自越南的極端天氣影響。越南作為全球最大的羅布斯塔產國，今年遭受熱浪與乾旱雙重夾擊，導致咖啡產區氣溫普遍較往年上升1至3攝氏度，部分地區甚至面臨水資源短缺與種植土地減少的問題。據越南咖啡和可可協會指出，本年度越南咖啡產量預計將比去年減少約20%，即從原先的184萬噸下滑至約147萬噸，而出口量也將同步銳減，預估下滑幅度與產量相當。

受到越南供應緊縮的影響，市場對羅布斯塔的預期心理轉強，導致5月交貨的羅布斯塔價格一度飆升至每噸3849美元，7月預售合約價格也攀升至3769美元/噸，價格水準已逼近部分中低階阿拉比卡品項。在越南當地，咖啡農的收購價則大致維持在每噸1.01億至1.04億越南盾之間。

不僅是越南本地，亞洲及大洋洲地區的整體咖啡出口也受到波及，據統計，該區域各類咖啡出口總量下滑了17%，相當於約397萬袋的減幅。由於越南長期供應歐盟市場大量羅布斯塔豆，此次減產對歐洲烘焙業者的影響尤為明顯。數據顯示，歐盟國家每年自越南進口的咖啡約達65.2萬噸，使其成為歐盟市場第二大供應來源國。

歐盟咖啡聯合會（ECF）進一步說明，在今年1月至4月期間，由於巴西等主要羅布斯塔生產國的新產季通常要到4月才開始收穫，5月或6月才逐步進入市場，因此歐盟市場在這段期間對越南供應的依賴程度幾乎達到100%。同時，氣候專家預測2024年下半年拉尼娜現象出現的機率偏高，一旦發生，巴西可能面臨霜凍威脅，進一步影響未來供應穩定性。