希爪（Sidra）是近年來精品咖啡圈裡頻繁被提及的一個品種，圍繞它的爭議與好奇也從未停歇：它究竟源自厄瓜多爾還是哥倫比亞？爲什麼有人把它稱作「被污染的瑰夏」？本文將從品種來源、命名緣由、風味特徵與產地傳播等角度，梳理希爪的真實面貌，並解答它與瑰夏之間那層曖昧關係的來龍去脈，幫助咖啡愛好者更清晰地認識這一話題品種。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）
廣東省廣州市越秀區東山口煙墩路保安前街10號
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