導語：新加坡全面實施現調飲品ABCD營養分級制度，連珍珠、椰果等配料都需標示糖含量。瑞幸人氣商品生椰拿鐵因高糖高脂被歸為D級，而星巴克部分飲品透過調整甜度可降級。本文解析最新規定細節，帶你看懂分級標準，並提供專業選購建議，幫助咖啡愛好者在健康與美味間取得平衡。

新加坡自2022年底實施飲料限糖政策後，今年再推重磅措施——將營養等級標籤全面納入現調飲品。從手沖咖啡、鮮奶茶到現打果汁，甚至配料如粉圓、椰果都須明確標示含糖量。星巴克、KOI Thé等連鎖品牌已陸續更新菜單，其中瑞幸熱銷的生椰拿鐵因糖與飽和脂肪含量超標，被評為D級。這套評分系統如何運作？對日常飲用的拿鐵與黑咖啡有何影響？以下詳解新規重點與實用對策。

根據新加坡政府規定，自即日起所有現調飲品須張貼ABCD四級分級標籤，涵蓋範圍包括現煮咖啡、奶茶、鮮榨果汁等現制飲品，甚至添加的配料如冰淇淋、仙草等也需標明糖含量。這項政策使新加坡成為全球首個嚴格管制高糖飲品廣告的國家，連包裝飲料與現調飲品的廣告投放都受到限制。

目前市面常見品牌已迅速響應，例如LiHO、KOI Thé及亞坤等連鎖店已在飲品旁標示對應等級。星巴克新加坡門市也於近日更新點單系統，消費者可查閱各飲品營養等級。雖然多數現調飲品落在C級，但星巴克表示顧客可要求調整配方，例如將焦糖瑪奇朵改用低脂牛奶並減少甜度後，可降為B級。

瑞幸生椰拿鐵因每100毫升含糖量超過10克且飽和脂肪達2.8克以上，被直接歸類為D級。同樣被評為C級的厚乳拿鐵，也因糖分偏高需留意。這套ABCD分級依據每100毫升飲品的含糖量與飽和脂肪量劃分：A級（最健康）含糖量低於5克且飽和脂肪低於1.2克，B級則略高但仍在安全範圍；C級含糖量超過5克或飽和脂肪超過1.2克；D級則是含糖逾10克或飽和脂肪逾2.8克。

值得注意的是，評分系統將全脂牛奶的天然乳糖與添加糖一視同仁，導致許多使用全脂牛奶的飲品即使未額外加糖，仍可能被歸為C或D級。新加坡政府強制推行此制度的背景，是因當地人均每日攝糖量高達60克，其中近半來自甜飲料，造成糖尿病患病率約8%，預估2050年患者將突破百萬人。

儘管分級制度有助消費者辨識健康飲品，實際選購時仍需注意細節。例如無糖黑咖啡通常屬於A級，是最健康的選擇；若偏好奶咖，可參考星巴克做法，主動要求減少糖漿用量或改用低脂牛奶。專業建議，日常飲用拿鐵時應避免額外加糖漿，不僅能保留咖啡原始風味，亦可有效控制糖分攝取。

違規罰則方面，首次未標示分級標籤的商家將面臨最高1000新加坡幣罰款，再次違規則罰款提高至2000新加坡幣。D級飲品更被禁止進行任何形式廣告宣傳，而A與B級飲品則由廠商自行決定是否標示。這項政策顯示新加坡政府對抗高糖飲食的決心，也為全球其他地區提供了參考範例。

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