導語：以咖啡與甜甜圈聞名的 Tim Hortons，近日在加拿大多倫多地區部分門店推出限時披薩產品，引發市場與消費者熱議。此舉被視為品牌嘗試跨足午餐與晚餐時段的關鍵一步，也打破其傳統餐飲定位。本文將解析 Tim Hortons 的產品策略轉變、市場反饋，以及這項新測試背後的商業邏輯。
Tim Hortons 作為加拿大最具代表性的咖啡與甜甜圈連鎖品牌，一向以平價早餐組合聞名。然而，近期在多倫多部分門市推出的限時披薩產品，卻讓許多顧客大感驚訝。這項新嘗試被視為品牌拓展至午餐與晚餐市場的重要策略，也顯示其正逐步跳脫傳統咖啡與甜點的經營框架。
事實上，這並非 Tim Hortons 首次推出非核心產品。早在之前，該品牌已陸續在菜單中加入漢堡、熱狗、奶昔、汽水與果汁等選項，逐步豐富其餐食內容。但此次披薩的登場，依然讓不少消費者感到出乎意料，也引發網路上的熱烈討論。
據外媒報導，Tim Hortons 目前在加拿大多倫多地區約 20 多家門市進行披薩產品的限時試賣。雖然官方尚未全面推廣，但此舉已被視為品牌測試新市場需求的關鍵一步，目標明顯鎖定在午餐與晚餐時段的消費族群。
Tim Hortons 公關總監邁克爾·奧利維拉（Michael Oliveira）在一份公開聲明中表示，品牌持續致力於為顧客提供多元且創新的餐飲選擇，而這款披薩目前僅屬於初步測試階段，未來是否會正式納入常駐菜單，仍需視市場反饋而定。
網路輿論對此反應兩極。有消費者在短視頻平臺表示，新推出的披薩口味不錯，希望能長期留在菜單上。據該用戶分享，披薩的售價分別為 7.99 加元與 6.99 加元，價格帶對多倫多地區的消費者而言具一定競爭力。
不過，也有不少網友對 Tim Hortons 推出披薩感到驚訝，甚至質疑品牌是否正在失去原有定位。有評論指出，「幾十年前或許沒人能預測 2022 年會有飛天車，但絕對想不到 Tim Hortons 會賣披薩。」更有人直言，品牌似乎正面臨所謂的「身份認同危機」。
還有消費者認為，Tim Hortons 已逐漸偏離其作為咖啡與甜甜圈專門店的初衷，擔心品牌特色將逐漸模糊。更有網友調侃道，品牌在 2020 年提出的「回到本原」策略，即聚焦咖啡、甜甜圈與早餐產品，如今看來似乎已被擱置，甚至打趣預測「明年是不是連壽司都吃得到」。
針對這項策略轉向，Tim Hortons 母公司餐飲品牌國際有限公司的首席執行官 Jose Cil 曾在財報會議中提到，品牌在加拿大的高知名度、消費者對性價比的重視，加上下午時段餐飲市場的潛力，讓團隊看見了顯著的商機。他強調，午後時段的產品佈局，將是未來增長的重要驅動力之一。
此次披薩試賣，不僅是產品線的擴充，更代表 Tim Hortons 正積極尋找新的營收來源與顧客黏著點。對於品牌而言，如何在擴展餐食選擇的同時，兼顧原有消費者的品牌認同，將是未來發展的關鍵挑戰。
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