導語：星巴克全球最大連鎖咖啡品牌的地位正遭遇挑戰，近期多地門店陸續關閉引發關注。除了出售韓國、俄羅斯等海外市場業務，美國本土也傳出將關閉多家門店的消息。究竟是安全隱患迫使關店，還是與工會化進程有關？本文深入分析星巴克關店潮的真正原因與背後的複雜因素。

星巴克，這個全球知名的連鎖咖啡品牌，目前正面臨一場前所未有的業務調整。作為市佔率領先的咖啡零售商，星巴克今年以來不斷傳出收縮消息，包括出售韓國與俄羅斯業務，甚至英國市場也在審慎評估是否退出。

美國市場的動盪同樣引人注目。據報導，星巴克計劃在 7 月底前永久關閉 16 家門店，而這僅是開端。一段從推特流出的內部會議影片顯示，星巴克前 CEO 霍華德·舒爾茨親口承認，關店行動將持續擴大。「我們在傾聽夥伴們的聲音並做出調整，而這只是剛剛開始，未來還會有更多門店關閉。」

這段被員工曝光的影片，拍攝於星巴克內部的一場會議，霍華德當時正與員工進行直接對話。星巴克官方雖證實影片真實性，但未公開錄製具體時間與地點，也沒有詳細列出即將關閉的門店名單。

霍華德在影片中指出，過去一年間的員工聆聽會議中，人身安全已成為門店員工最關切的問題，包括面對精神疾病患者、無家可歸者及各類犯罪威脅。儘管部分門店仍維持盈利，但因周邊環境安全風險升高，星巴克不得不做出關閉決定。

星巴克官方此前表示，這波關店潮主要是因為「大量安全威脅」，使得顧客與員工都無法在店內感到安全，因此決定關閉這些風險門店。

有在美國星巴克工作的員工向媒體透露，開放式洗手間、寬敞舒適的大堂與免費供水服務，雖提升了顧客體驗，但也吸引了部分無家可歸者與面臨心理健康危機的人士，偶爾引發衝突與混亂。

值得注意的是，在早前宣佈關閉的 16 家門店中，有兩家位於西雅圖的門店已成功組建工會，另一家位於波特蘭的門店則預計在 8 月進行工會投票。此舉讓外界聯想到，星巴克此輪關店是否另有隱情。

部分星巴克工會成員指控，星巴克以犯罪率上升為藉口，掩蓋其阻礙工會化的企圖，質疑星巴克在未通知員工或與工會協商下，關閉了多家已成立或正籌備工會的門店。

針對此類指控，星巴克回應稱，並非針對支持工會的門店，而是基於整體安全考量。公司強調，門店經理有權限關閉洗手間、減少座位數量等措施以維護安全，若仍無法保障安全，才會選擇關閉門店。

目前，星巴克在全球持續面對市場變化與內部挑戰，未來是否進一步調整策略，仍待觀察。這波關店潮，不只是商業決策，更牽涉到員工安全、社區影響與勞資關係等多重議題。

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