每天一杯外帶咖啡，是許多上班族的日常習慣。但你是否想過，裝熱咖啡的紙杯在遇熱水後，可能正悄悄向飲品中釋放數以萬億計的塑料顆粒？美國國家標準與技術研究院的研究人員對此展開了實驗，結果令人擔憂。事實上，此前已有多個研究證實，微塑料和納米塑料已經侵入人體血液和肺部。面對這一隱形健康威脅，自帶杯子或許是最簡單有效的應對方式。

咖啡堪稱打工人每日用來"續命"的飲品。誰都知道，衝煮好的咖啡是液體，必須有個容器來盛裝。然而，真正能做到天天自帶杯子去咖啡館的人又有多少呢？現實情況往往是順手拿起店裡提供的一次性紙杯。有美國科研人員發現，外帶咖啡杯這類塑料製品在接觸熱水二十分鐘後，就會釋放出數量高達萬億的塑料微粒。

上班族對咖啡的依賴，一天一杯幾乎成了基本配置，一周五個工作日下來，豈不是每天都在不知不覺中吞下不少塑料？事實確實如此。早在2018年，奧地利學者就曾發出警示：人體已經遭受微塑料的污染。到了2019年，同樣是來自奧地利的研究團隊進一步證實，每10克人類糞便中可檢測出20顆微塑料。

不久前另有研究顯示，這些微塑料不僅出現在人體血液裏，甚至在肺部組織中也留下了蹤跡。由此可見，塑料已經成爲威脅人體健康的一種隱形殺手。

需要了解的是，微塑料根據尺寸大小有兩種不同的界定。人們通常所說的"微塑料"，指的是長度小於5毫米、可以用肉眼看到的塑料顆粒。而比它更小的則稱爲"納米塑料"，尺寸在百萬分之一米（即1微米）以下，一般來說，用普通光學顯微鏡也無法分辨。

美國國家標準與技術研究院（National Institute of Standards and Technology, NIST）的研究人員針對日常生活中頻繁接觸的兩種塑料製品進行了分析：一種是一次性熱飲杯裏常見的內襯塑料薄膜（LDPE），另一種是烘焙襯墊表面那層防油用的食用級尼龍袋。

研究人員發現，當這些塑料製品浸泡在熱水中時，每升水會釋放出數以萬億計的微塑料。而食用級尼龍袋向熱水中釋放的納米顆粒濃度，竟達到了LDPE的七倍之多。

通過掃描電子顯微鏡（SEM）觀察，研究人員確認這些塑料顆粒的尺寸平均介於30納米到80納米之間，僅有少量顆粒的直徑超過200納米。

當你滿心愉悅地端着一杯熱水、熱咖啡或熱奶茶走在街頭享用的時候，腦海裏想的是這杯飲品風味如何。卻萬萬料不到，即便店家的食品衛生達到了頂級水準，這杯熱飲裏竟然還漂浮着幾十億顆肉眼無法察覺的微塑料。讀到這裡，是不是頓時覺得手裡的熱飲沒那麼誘人了。

由於納米級塑料能夠穿透細胞膜進入生物細胞內部，對細胞的正常功能造成不良影響。美國FDA對包裝食品所使用的塑料設有監管標準，例如食品級尼龍（常用於茶包）在高溫條件下質量損失不得超過1%。然而，NIST此次研究中採用的新技術檢測結果顯示，質量損失竟高達10%，遠遠超出了FDA的安全限值。

此外，NIST這項研究的通訊作者還指出，目前還沒有一種常規檢測手段可以用來評估咖啡熱飲杯中LDPE的溶解率，現有的檢測方法僅針對尼龍塑料。

那麼，我們還能開開心心地喝上一杯熱咖啡嗎？答案當然是可以的。出門之前帶上自己的專用杯，這個問題不就迎刃而解了嗎？既減少了資源浪費，也無需顧慮別人提供的杯子是否清洗乾淨。

圖片來源：網絡

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