咖啡帶是指年平均氣溫20℃以上、四季溫暖、冬季無霜、陽光豐沛且雨水充足的熱帶與亞熱帶地區，這些條件極適宜咖啡樹生長。同爲咖啡，不同產區的豆子在風味上卻千差萬別，即便同一品種種植在巴拿馬與鄰國哥斯達黎加，表現也會不同。風味差異不僅與品種有關，海拔、氣候和土壤同樣深刻影響着咖啡風味的形成，讓人一喝便能辨認產地。前街咖啡在日常杯測中發現，非洲豆通常酸質更明亮，中南美洲豆風味層次更豐富、酸味柔和，亞洲豆則醇厚沉穩、味濃低酸。本文將結合前街咖啡多款代表豆，解析三大產區的風味特徵。
（Coffee Belt）。這些地區年平均氣溫20℃以上，有著溫暖的四季、冬季無霜，豐沛的陽光以及充足的雨水，非常適合咖啡樹的生長。
咖啡帶
雖然同為咖啡，但是我們可以在日常的品嘗中留意到，不同地區的咖啡豆味道上都會有所不同，即使是同一個品種的咖啡，種植在巴拿馬和其鄰國哥斯達黎加，風味的表現也會有所不同。
咖啡之間有風味/味道上的差距，除了與其本身品種有關系，各地區的海拔、氣候、土壤也會影響著咖啡風味的的形成，也會讓咖啡形成一種極具獨特、能讓人喝一口，就能分辨出咖啡豆是來自哪裏～
在前街咖啡（FrontStreet Coffee）在日常的杯測中發現，大部分來自非洲地區的的咖啡豆通常會有更加明顯的酸質，經過查閱資料發現，有這樣的特點一個是種植在咖啡地區的品種本身酸質比較豐富，同時非洲地區的土壤有著豐富的磷酸，因此咖啡豆中的酸味也會更加的豐富。代表咖啡豆有：
前街咖啡（FrontStreet Coffee）-埃塞俄比亞耶加雪菲果丁丁合作社咖啡豆
產區：埃塞俄比亞耶加雪菲
合作社：果丁丁合作社
種植海拔：2000-2100m
處理法：水洗處理
品種：埃塞原生品種
烘焙程度：中淺度
風味：柑橘般明亮酸質、莓果酸甜、蜂蜜甜感、綠茶回甘。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）-肯尼亞72小時水洗aa咖啡豆
產區：肯尼亞錫卡
處理廠：阿薩莉亞
種植海拔：1550-1750m
處理法：72小時水洗處理
品種：SL28、SL34
烘焙程度：中淺度
風味：小番茄香氣、李子、烏梅般酸質、黃糖般甜感。
而大部分中南美洲地區的咖啡豆通常有著更豐富的風味口感層次，酸味柔和～原因是高海拔的種植以及中南美洲地區氣候豐富，讓地區的晝夜溫差大，減緩了咖啡生長時間，讓更多風味物質能有更多的時間形成，因此咖啡風味會更加的豐富，口感也會更又層次。代表咖啡豆有：
前街咖啡（FrontStreet Coffee）-巴拿馬翡翠莊園紅標咖啡豆
產區：巴拿馬波奎特
莊園：翡翠莊園 哈拉米約馬裏奧地塊
種植海拔：1700m
處理法：日曬處理
品種：瑰夏
烘焙程度：中度
風味：復合水果汁感、柑橘般明亮酸質、玫瑰花香、蜂蜜甜感、紅茶回甘。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）-哥斯達黎加草莓糖咖啡豆
產區：哥斯達黎加 塔拉珠
莊園：米拉蘇莊園
種植海拔：1700m
處理法：葡萄幹蜜處理
品種：瑰夏 SL28 ET47 Maico
烘焙程度：中淺度
風味：草莓硬糖香氣、葡萄果幹發酵香、草莓酸甜、玫瑰花香。
關於亞洲地區的咖啡豆，通常有著醇厚沈穩的咖啡風味，味濃低酸。原因相比起非洲、中南美洲地區，亞洲地區咖啡的種植海拔相對較低，而且氣候溫暖，晝夜溫差低，咖啡生長與成熟速度會更快。代表咖啡豆有：
前街咖啡（FrontStreet Coffee）-雲南小粒咖啡豆
產區：中國雲南保山
種植海拔：1450-1550m
處理法：全紅果日曬處理
品種：卡蒂姆
烘焙程度：中深度
風味：紅色漿果酸甜、黑巧克力醇厚、烤堅果般香氣、焦糖般甜感。
印尼PWN黃金曼特寧咖啡豆
產區：印度尼西亞蘇門答臘亞齊省
公司：PWN公司
種植海拔：1100-1600m
等級：G1 三次手選
處理法：濕刨處理
品種：Ateng
烘焙程度：中深度
風味：草本、香料般濃鬱香氣、黑巧克力、焦糖、堅果。
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