搜尋結果： 衝泡水量
手衝咖啡萃取溫度｜衝煮手衝咖啡的最佳水溫是多少度？衝泡水溫對咖啡風味口感的影響大嗎？
手衝咖啡的水溫，大家都傾向用更高的溫度萃取，因爲高溫不單止可以提高萃取效率，更重要的是可以衝出豐富的酸甜香氣風味。基本上手衝咖啡所使用的水溫很少會低於80攝氏度。那麼，用低於這個溫度去衝咖啡，有沒有可 [more…]
French Press法壓壺構造｜法式濾壓咖啡壺使用什麼咖啡粉？如何用法壓壺萃取咖啡？法壓壺用法萃取原理介紹
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）法壓壺源於19世紀法國，英文爲French Press，中文也可以稱作「法式壓濾壺」。雖然具體的出現時間不明確，但1852年，法 [more…]
法壓壺咖啡豆水粉比｜法壓壺衝咖啡的萃取原理是什麼？哪些咖啡豆適合用法壓壺泡咖啡？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）法壓壺源於19世紀法國，英文爲French Press，中文也可以稱作「法式壓濾壺」。雖然具體的出現時間不明確，但1852年，法 [more…]
掛耳冰咖啡｜濾泡式掛耳咖啡怎麼泡好喝？掛耳包做冰咖啡的衝煮參數是多少？衝泡掛耳咖啡需要哪些咖啡器具？
最近很多小夥伴購買掛耳咖啡並詢問衝法推薦，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的咖啡師今天來分享一下掛耳咖啡的衝法。 掛耳咖啡 掛耳咖啡是把咖啡研磨成粉裝在密封的濾袋。之所以稱爲掛 [more…]
手衝咖啡製作技巧｜悶蒸對手衝咖啡有何重要性？咖啡悶蒸要用多少水多長時間？ 如何判斷悶蒸過程？
悶蒸作爲衝咖啡的一個重要步驟，坊間也流傳「咖啡好不好喝，看悶蒸狀態就知道了」之類的話。所以大家學衝咖啡時，都有意無意地「練就」一個完美的「咖啡漢堡」。但如果你了解悶蒸背後的邏輯，你就會發現，原來悶蒸是 [more…]
濾泡式咖啡衝法｜掛耳咖啡衝好喝有什麼訣竅？適合新手購買的高性價比掛耳手衝咖啡包有哪些推薦
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）掛耳咖啡怎麼選？1、生產日期：一般現磨的咖啡粉最爲新鮮，掛耳的生產方式是經過精心的烘焙和仔細的研磨後立刻密封裝袋，應儘量買離烘焙 [more…]
掛耳品種｜巴西紅波旁咖啡掛耳泡法是什麼？濾泡式掛耳咖啡包衝泡要點有哪些？掛耳咖啡牌子推薦
現在越來越多人每天都會有和咖啡的習慣，而對於不在咖啡店工作的人來說，要怎樣才能隨時喝到咖啡呢？這時候前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡師搬出了掛耳咖啡包！今天前街就來分享前街咖啡（F [more…]
掛耳咖啡衝泡圖解｜暢銷掛耳咖啡包有哪些風味口感？新手入門必買的咖啡掛耳包品牌推薦
1990年日本山中產業株式會社將茶包的概念用於咖啡，發明了濾掛式咖啡並申請專利。隨着精品咖啡市場的需求，越來越多人開始購買掛耳咖啡，爲的就是能快速方便地喝到精品咖啡又不需要用到一堆器具器皿。這裡爲大家 [more…]
家庭咖啡衝煮方式｜滴濾壺虹吸壺摩卡壺衝煮的咖啡味道口感區別在哪？咖啡壺黑咖啡做法萃取比例介紹
很多人第一次真正接觸咖啡製作其實是從摩卡壺開始的，因爲它不僅美觀、便捷，價格實惠的同時，操作性也十分簡易，所以對於新人來說特別好上手。但前街咖啡（FrontStreet Coffee）也發現，有的小夥 [more…]
家用咖啡機類別｜全自動咖啡機做好喝美式用什麼咖啡豆？適合家用咖啡機的意式濃縮咖啡豆推薦
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）在前街看來，家用全自動咖啡機憑藉其簡單便捷的操作方式，只需一鍵按下，即可輕鬆研磨咖啡豆並衝泡出香醇的咖啡，深受家庭和辦公場所的喜 [more…]
花果香掛耳咖啡推薦｜耶加雪菲單品豆貴嗎？埃塞水洗果丁丁適合做現磨咖啡粉掛耳包嗎？
耶加雪菲是埃塞俄比亞地區中最出名的咖啡種植地之一，同時它也是許許多多新手入門時必須了解的單品，極高的風味辨識度、親民的價格、品質的保證，讓耶加雪啡成爲精品咖啡圈數一數二的花果香咖啡代表。耶加雪啡有什麼 [more…]
法壓壺咖啡粉比例｜法壓壺泡咖啡要多久？ 法壓壺衝咖啡適合咖啡初學者嗎？哪些咖啡豆適合法壓壺咖啡？
城市裡的咖啡客們，有人喜歡手衝的生活儀式感、虹吸咖啡操作起來的實驗室味道，就有人喜歡法壓壺的方便簡單。而每種咖啡器具的奧妙又不只停留在外觀與操作手法上，製作咖啡更像是一門科學，每種器具都有自己萃取出咖 [more…]
掛耳式咖啡豆品牌推薦｜便攜式掛耳黑咖啡如何衝泡？掛耳咖啡包有哪些風味口味？怎麼製作掛耳咖啡包？
1990年日本山中產業株式會社將茶包的概念用於咖啡，發明了濾掛式咖啡並申請專利。隨着精品咖啡市場的需求，越來越多人開始購買掛耳咖啡，爲的就是能快速方便地喝到精品咖啡又不需要用到一堆器具器皿。前街咖啡（ [more…]
掛耳咖啡賞味期｜掛耳咖啡與手衝現磨咖啡的區別是什麼？掛耳式咖啡和速溶咖啡一樣嗎？
掛耳咖啡與手衝現磨咖啡最大區別在於，掛耳屬於預磨咖啡～預磨咖啡和現磨咖啡效果差很遠嗎？多少都會有一點哦～咖啡豆烘焙完成後，體內會存有大量的二氧化碳，有助於保存咖啡的風味與香氣。當咖啡豆在被研磨成顆粒後 [more…]
咖啡衝泡方式｜手衝咖啡和意式咖啡的區別有多大？手衝咖啡初學者入門適合哪種咖啡豆？
現在一般去咖啡店，店鋪都有提供手衝咖啡與意式咖啡，平時比較少喝咖啡的朋友可能對此產生了疑惑。同樣是咖啡，有什麼區別呢？前街咖啡（FrontStreet Coffee）就來爲大家講解這兩種類型的咖啡各自 [more…]
家用咖啡豆推薦｜ 如何使用家用咖啡機萃取意式咖啡？哪些咖啡豆適合全自動咖啡機？
家用全自動咖啡機，憑藉其簡單便捷的操作方式，只需一鍵按下，即可輕鬆研磨咖啡豆並衝泡出香醇的咖啡，深受家庭和辦公場所的喜愛。對於剛入手家用全自動咖啡機的小夥伴們，收到咖啡機後可能都迫不及待的想要體驗一番 [more…]
法壓壺咖啡豆推薦｜什麼烘焙度的咖啡豆適合法壓壺衝煮？法壓壺咖啡呈現出哪些咖啡風味特點？
城市裡的咖啡客們，有人喜歡手衝的生活儀式感、虹吸咖啡操作起來的實驗室味道，就有人喜歡法壓壺的方便簡單。而每種咖啡器具的奧妙又不只停留在外觀與操作手法上，製作咖啡更像是一門科學，每種器具都有自己萃取出咖 [more…]
深烘焙單品豆推薦｜印尼PWN黃金曼特寧產地品質風味口感如何？黃金曼特寧咖啡豆怎麼衝煮才好喝不苦？
在精品咖啡剛起步的年代，藍山咖啡、科納咖啡、黃金曼特寧可以說各家咖啡店菜單必備的選項。與現在大家追尋咖啡要有豐富的花香果酸不同的是，以前的精品咖啡追尋的是醇厚紮實的口感。許多人對深烘焙咖啡排斥，或許是 [more…]
低因咖啡功效｜喝低因黑咖啡能減脂嗎？低因咖啡豆怎麼衝泡？推薦好喝實惠的手衝用的精品低因咖啡豆
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）資深咖啡迷們都知道精品咖啡使用的咖啡豆都是阿拉比卡品種的咖啡豆，它的咖啡因含量較羅布斯塔品種咖啡豆低，因此在咖啡風味杯測上的成績 [more…]
初學者手衝單品豆推薦｜ 四大日式手衝技法是什麼？不同咖啡衝煮手法對咖啡風味有何影響？
最近有不少來前街店裡買咖啡豆的咖啡迷朋友問前街該如何正確手衝咖啡才能衝出它最好的風味，而前街也常說手衝咖啡的過程是一種享受，而經自己手衝煮的咖啡在心靈層面上也會感到更加美味。那前街這邊文章就來介紹一下 [more…]