搜尋結果： 臺灣咖啡評鑑
藍山咖啡豆檔次｜正宗藍山一號咖啡豆價格貴嗎？牙買加藍山咖啡風味口感特點研磨度水溫參數
一直以來，不少媒體一直在渲染中國沒有真正的藍山咖啡，其實這種情況已經2010年有所改觀。藍山咖啡味道醇厚，非常標準的一杯黑咖啡，也因數量較少，因此被稱爲咖啡之王，一度在國內是比較難購買到，這是事實，也 [more…]
掛耳咖啡品牌推薦｜是誰發明掛耳咖啡包？掛耳咖啡特點是啥？怎麼在家用掛耳包衝泡冰咖啡？
同一支豆子，新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別，因爲咖啡磨成粉了以後，自然香氣會消失很快，當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的，一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然，掛耳相對手衝來說，是 [more…]
藍山咖啡由來｜牙買加藍山一號咖啡是什麼檔次？藍山咖啡風味口感有啥特點？如何辨別真假藍山咖啡？
市場上存在着兩種藍山咖啡，一不小心就會誤買，一種是藍山風味，指的是使用其他產區的咖啡豆烘出的豆子，他們會標註爲藍山風味咖啡。而另一種藍山咖啡，指的則是產自牙買加藍山地區的藍山咖啡，我們所指的藍山咖啡指 [more…]
美式咖啡豆推薦｜哪種咖啡豆做美式黑咖啡不酸？手衝咖啡和美式是喝熱的還是冷的？
本篇文章是前街咖啡（FrontStreet Coffee）的美式咖啡衝煮教學。在文章開始之前，我先來說說什麼是意式，什麼是美式，什麼是手衝，什麼是黑咖啡。意式指的是用意式咖啡機萃取出來的濃縮液，大部分 [more…]
義式咖啡種類｜冰美式冰拿鐵咖啡短笛馥芮白Dirty區別大嗎？義式濃縮咖啡萃取比例是多少？黑咖啡牛奶咖啡製作方法介紹
每次去到咖啡店，相信小夥伴都會開始糾結今天和美式咖啡好，還是手衝咖啡好……又或者是和拿鐵咖啡好，還是喝Dirty咖啡好！面對琳琅滿目的咖啡菜單以及長得似乎都差不多的咖啡產品，實際上有什麼區別呢？本文前 [more…]
常見意式咖啡種類｜經典牛奶咖啡的做法有哪些？拿鐵 瑪奇朵 卡布奇諾 dirty的區別是什麼？
意式咖啡是每家咖啡館的必備飲品，很多國人對意式濃縮咖啡的第一印象就是苦不拉幾的，其實意式咖啡也不止濃縮咖啡這麼苦的，想要喝到不苦且適合自己口味的意式咖啡，那麼首先要了解的必定是意式咖啡的種類了。前街咖 [more…]
掛耳咖啡袋｜深烘焙巴西掛耳黑咖啡酸度如何？曼特寧耶加雪菲巴西掛耳咖啡怎麼衝？
隨着精品咖啡潮流的興起，咖啡文化得到不斷的傳播，不論是咖啡器具還是咖啡豆的銷售量都在不斷上升。前街作爲一家專注於精品咖啡的店，除了爲每一位客人衝煮出一杯美味的咖啡外，更想做得的是傳播咖啡文化，如果大家 [more…]
掛耳和速溶｜濾泡式掛耳咖啡包和速溶咖啡哪個好？咖啡掛耳包和手衝咖啡風味口感區別大嗎？
隨著精品咖啡潮流的興起，咖啡文化得到不斷的傳播，不論是咖啡器具還是咖啡豆的銷售量都在不斷上升。前街作為壹家專註於精品咖啡的店，除了為每壹位客人沖煮出壹杯美味的咖啡外，更想做得的是傳播咖啡文化，如果大家 [more…]
黑咖啡衝泡方式類別｜手衝與意式咖啡萃取原理是什麼？滴濾咖啡浸泡咖啡水煮咖啡有何不同？
咖啡的種類是比較多的，有些人喜歡喝速溶的，有些人喜歡喝手衝的，也有的喜歡喝冷萃的，不同方法製作出來的咖啡有着自己的特點，有的口感層次分明，風味明顯，也有的衝泡起來方便，都可以根據自己的喜好去選擇。 手 [more…]
低因咖啡豆特點｜低因咖啡從何而來？decaf coffe和普通咖啡有何區別？無咖啡因咖啡怎麼做？
隨着人們對健康的追求，因此也有不少打着無糖低脂旗號的飲品出現在大家的生活裏，而咖啡作爲世界三大飲料之一自然也不例外，也推出了低咖啡因咖啡，也就是目前咖啡店內常見的低因咖啡，那低因咖啡有什麼特點呢？那接 [more…]
美式咖啡豆特點｜什麼是美式滴濾咖啡？意式拼配咖啡豆能做滴濾黑咖啡嗎？美式咖啡機用粉量使用方法操作步驟介紹
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）經常來前街喝咖啡的客人，有時候會問咖啡師有沒有適合在家裡使用的懶人咖啡機，最好價格也比較合適。那就……美式滴濾咖啡機了解一下吧！ [more…]
低因咖啡豆優缺點｜低因咖啡健康嗎？低因咖啡從何而來？推薦1款好喝的低咖啡因手衝咖啡單品豆
隨着人們對健康的追求，因此也有不少打着無糖低脂旗號的飲品出現在大家的生活裏，而咖啡作爲世界三大飲料之一自然也不例外，也推出了低咖啡因咖啡，也就是目前咖啡店內常見的低因咖啡，那低因咖啡有什麼特點呢？那接 [more…]
意式咖啡製作圖解｜拿鐵和冰美式咖啡哪個更苦？星巴克美式好喝嗎？喝espresso可以加糖加奶嗎？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）想要搞清楚「美式咖啡和拿鐵咖啡的區別」、「美式和拿鐵哪一種咖啡口感不苦」、「美式黑咖啡和拿鐵哪個好喝」等等這些問題之前，前街認爲 [more…]
齋啡｜黑咖啡指的是美式咖啡嗎？美式Americano和澳黑LongBlack的口感區別大嗎？
美式咖啡什麼味道？答案呼之欲出，美式咖啡的味道來源於咖啡豆。美式咖啡製作簡單，講究方便快捷，自由隨性，相比較意式咖啡，美式咖啡口更相對更清爽，也更能還原咖啡豆本來的味道。所以美式咖啡基本上是每家咖啡館 [more…]
意式咖啡豆入門｜意式咖啡和美式咖啡的口感區別大嗎？如何挑選優質豐富的意式濃縮咖啡豆？
你知道嗎？意式濃縮咖啡口感濃鬱、味道強烈，經常會讓人覺得難以接受，不過一旦接受了這種設定反而覺得別有一番滋味。而且，意式濃縮咖啡也是檢驗咖啡品質、咖啡師技藝的一款咖啡。 既然意式濃縮咖啡被那麼多人喜歡 [more…]
適合美式咖啡機的咖啡豆推薦｜如何用美式滴濾機做出好喝的美式咖啡？咖啡粉研磨度粗細程度參考
經常來前街喝咖啡的客人，有時候會問咖啡師有沒有適合在家裡使用的懶人咖啡機，最好價格也比較合適。那就……美式滴濾咖啡機了解一下吧！美式滴濾式咖啡機（Drip Coffee Maker）是目前使用比較普通 [more…]
咖啡粉怎麼衝｜美式咖啡機的咖啡粉粗細怎麼看？如何用美式滴濾機做出美味黑咖啡？
經常來前街喝咖啡的客人，有時候會問咖啡師有沒有適合在家裡使用的懶人咖啡機，最好價格也比較合適。那就……美式滴濾咖啡機了解一下吧！美式滴濾式咖啡機（Drip Coffee Maker）是目前使用比較普通 [more…]
掛耳咖啡由來故事｜掛耳咖啡的咖啡因含量是多少？掛耳咖啡爲何不能浸泡萃取？怎麼選購適合自己的掛耳咖啡包？
近幾年掛耳咖啡開始流行，因爲它的製作方式簡單方便，深受辦公室白領青睞，成爲咖啡從業者出門旅行必備品之一。另一方面，前街咖啡（FrontStreet Coffee）認爲掛耳咖啡在保存咖啡豆原有的地域滋味 [more…]
冰黑咖啡做法教學｜哪樣咖啡單品豆做冰咖啡好喝？冰滴咖啡冰美式製作方法風味口感有何區別？
有不少咖啡迷朋友們都對美式咖啡有着特別的喜愛，因此來到前街咖啡（FrontStreet Coffee）店內都會點上一杯冰美式咖啡，然後發現前街咖啡（FrontStreet Coffee）店內的冰美式咖 [more…]
精品意式咖啡豆推薦｜意式咖啡和美式咖啡風味有何區別？哪種意式濃縮咖啡豆油脂豐富適合做拉花拿鐵？
你知道嗎？意式濃縮咖啡口感濃鬱、味道強烈，經常會讓人覺得難以接受，不過一旦接受了這種設定反而覺得別有一番滋味。而且，意式濃縮咖啡也是檢驗咖啡品質、咖啡師技藝的一款咖啡。 既然意式濃縮咖啡被那麼多人喜歡 [more…]