新政 - 更多新政新聞與新政資訊 - 9月21日 - CoffeeV

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ICE認證庫存降至26年低位，巴西咖啡正加速運往交割倉庫，阿拉比卡價格會否承壓？

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讀懂烘焙日期與賞味節奏，家用意式機也能萃出透亮單品風味

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單產區咖啡開袋與靜置規律：捕捉豆子香氣綻放的適飲期

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單品意式豆的賞味窗口：從排氣期到風味峯值的開封節奏

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SOE烘焙天數與排氣變化：讓單一產區在適飲期充分釋放香氣

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賞味期裏的風味起伏：拼配豆與SOE的排氣周期與開封喝法

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從排氣期到開封消耗：意式深烘與中深烘的賞味節奏指南

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商業豆賞味期怎麼看？從排氣靜置到開袋密封的風味時間線

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盧旺達·紐恩威：非洲精品咖啡的新高地

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August 24, 2025

盧旺達 Rwanda 紐恩威 Nyungwe 非洲精品咖啡

盧旺達是非洲精品咖啡的後來者，紐恩威是其核心產區。本文帶你了解盧旺達咖啡的快速崛起、紐恩威產區的特色，以及它的杯中風味。 [more…]

巴西精品咖啡推薦｜巴西喜拉多波旁咖啡豆半日曬處理法的風味特點和產地介紹

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December 24, 2025

巴西咖啡產區前街海拔波旁

更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）巴西咖啡，向來被大家看作是「量大管飽」的首選咖啡，因爲它不僅口感平衡，價格更是經濟實惠，一包前街巴西口糧咖啡豆僅需25元，而一包 [more…]