搜尋結果： 手衝咖啡顏色
PWN黃金曼特寧咖啡豆名字由來｜黃金曼特寧咖啡豆Ateng品種有何特點？印尼咖啡溼刨處理法是什麼？
曼特寧並非產區名、地名、港口名、也非咖啡品種的名，它的名字是如何的由來其實是印度尼西亞曼代寧mandheling民族的音誤。曼特寧咖啡在二次大戰日本佔領印度尼西亞期間，一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無 [more…]
黃金曼特寧名字由來｜曼特寧咖啡豆Ateng品種特點風味口感是什麼？黃金曼特寧與普通曼特寧區別在哪？
曼特寧並非產區名、地名、港口名、也非咖啡品種的名，它的名字是如何的由來其實是印度尼西亞曼代寧mandheling民族的音誤。曼特寧咖啡在二次大戰日本佔領印度尼西亞期間，一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無 [more…]
咖啡油脂crema｜意式濃縮咖啡的油脂的成分是什麼？萃取espresso時沒有油脂或油脂結塊怎麼辦？
意式濃縮咖啡是什麼？意式濃縮咖啡是一杯容量很小很小的咖啡，大概兩三口就能喝完。它的味道非常濃烈，很多人都難以接受，杯量少與味道濃烈是意式濃縮咖啡在國內受衆很少的原因，但是兌上牛奶的拿鐵咖啡與兌上水的美 [more…]
手衝與意式｜手磨咖啡與機器咖啡區別在哪？手磨咖啡豆種類有哪些？性價比高的淺中深烘手衝豆推薦
手磨咖啡與機器咖啡有什麼區別呢？我們拿外面最爲常見的意式濃縮咖啡機作爲機器咖啡的代表，手磨咖啡則最常見用於製作手衝咖啡，前街今天就來對比一下這倆者的區別，以及爲大家帶來適合手磨的咖啡豆的種類推薦。機器 [more…]
意式咖啡粉液比｜萃取1份意式濃縮要用多少咖啡粉？如何找到意式濃縮咖啡豆正確研磨度？
意式濃縮需要多少咖啡粉-濃縮咖啡粉怎麼喝 20g粉萃取多少咖啡液衝泡咖啡時，我們都知道研磨度的粗細非常重要，稍不留神研磨度沒找對或研磨不均勻，咖啡就很容易萃取不足或過度萃取。相比手衝、冷萃等方式，意式 [more…]
阿拉比卡精品咖啡豆品種與產地介紹｜單品咖啡豆淺烘焙 中烘焙 深烘焙咖啡豆風味特點有哪些區別？
前街咖啡（FrontStreet Coffee）認爲不同的烘焙程度會有不同的風味表現，但不少人會有一種誤區，是不是把咖啡豆烘到某一個烘焙色度就可以了？當然不是，咖啡的風味不僅僅是烘焙程度，還要考慮產區 [more…]
意式咖啡種類｜星巴克馥芮白是澳式白咖啡嗎？？Flat White澳瑞白與短笛的區別是啥？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）當大家走進一家咖啡館，許多人都會被咖啡師製作花式咖啡的手法所吸引，咖啡師通過流暢的拉花手法，將意式濃縮和牛奶完美融合，製作出一杯 [more…]
入門咖啡豆怎麼挑？五款適合新手練習的精品咖啡風味與產區解析
剛接觸咖啡的朋友在選購咖啡豆時，很容易陷入以價格論品質的誤區，結果往往不是衝煮翻車就是風味不合口味。其實入門階段更重要的是找到一包能幫助自己練習衝煮手法、建立品鑑認知的口糧豆。本文將爲新手朋友梳理五款風格各異的家用精品咖啡豆，它們來自不同產地與莊園，衝泡門檻不高，風味辨識度清晰，價格也足夠友好。同時也會分享咖啡豆保鮮與選購渠道的實用建議，幫助大家少走彎路，用更低的成本喝到一杯好咖啡。 [more…]
意式濃縮咖啡espresso｜濃縮咖啡的濃度受哪些因素的影響？如何提高意式咖啡的濃度？
從萃取的角度來看，一杯意式咖啡是否好喝，首先取決於咖啡豆的選擇，其次是濃縮的味道與濃度，最後才是搭配材料的比例、溫度等細節，而這其中，濃縮的製作因爲會出現各種突發狀況而困擾着不少家庭咖啡人。比方說，由 [more…]
手衝咖啡入門教學｜咖啡新手如何選購咖啡濾紙？咖啡濾紙怎麼用？咖啡過濾紙有哪些種類？
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注前街咖啡（FrontStreet Coffee）如何選購咖啡濾紙？咖啡濾紙怎麼用？咖啡過濾紙有哪些種類？ 許多愛好自行買咖啡豆、使用磨豆機、購買器具衝煮咖啡，都 [more…]
林東曼特寧手衝教學｜印度尼西亞曼特寧咖啡爲何用溼刨法處理？口糧豆曼特寧咖啡產地品種風味口感介紹
前街曼特寧作爲醇厚咖啡的代表之一，通常喜愛的朋友會欲罷不能，不喜歡的卻嗤之以鼻。下面前街聊聊這支如此「個性化的」的咖啡豆。印度尼西亞咖啡發展印度尼西亞的咖啡種植歷史悠久，根據相關記載，印尼的咖啡史要追 [more…]
意式濃縮咖啡全面解析：從Crema形成原理到萃取狀態判斷的實用指南
意式濃縮咖啡雖然杯量小巧，卻以濃烈的風味和獨特的金黃色油脂層聞名。許多人對它望而卻步，但兌入牛奶或水後卻能變成廣受歡迎的拿鐵與美式。這層被稱爲Crema的咖啡油脂究竟從何而來？它由不可溶性油脂包裹二氧化碳構成，只有在9bar高壓萃取下才能形成。本文將從前街的視角出發，系統講解Crema的形成機制、優質油脂的判斷標準，以及如何通過觀察油脂形態來診斷萃取問題，幫助你更全面地理解這杯小而精的咖啡。 [more…]
雲南拼配豆萃取參數｜製作意式espresso用什麼咖啡豆？如何調整意式豆研磨度？好喝的拿鐵咖啡怎麼做？
雖然現在越來越多人關注單品咖啡，但就前街咖啡（FrontStreet Coffee）店裡點單情況來講，還是意式咖啡出品佔比大。這只是喜好趨向問題，並不代表意式咖啡就好過單品咖啡，又或者喝意式咖啡的人不 [more…]
摩卡壺教學｜什麼是摩卡壺？摩卡壺咖啡萃取原理是什麼？摩卡壺咖啡豆研磨度是多少？摩卡壺做美式用哪種咖啡豆？
現在的人對咖啡的喜歡不止於手衝了，更多的是追求於自己在家做意式咖啡了。你會發現，現在很多朋友去咖啡店裡會直接點來一杯拿鐵咖啡或是卡布奇諾等濃縮咖啡，但是，越懂咖啡的朋友，可能會是點一杯單品的精品咖啡。 [more…]
意式濃縮咖啡豆推薦｜soe單品豆是什麼？soe咖啡豆的檔次比拼配豆高嗎？SOE濃縮咖啡萃取參數介紹
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信號：qjcoffeex一直以來有許多 [more…]
espresso種類｜單品濃縮SOE咖啡特點是什麼？適合新手購買的價格實惠的精選SOE單品咖啡豆推薦
我們經常到咖啡店點單時，不少咖啡師會推薦到「要不要試一試我們的SOE呢？」，來前街喝咖啡的一些客人也主動詢問起是否有SOE咖啡。所謂「SOE」，就是Single Origin Espresso，指採用 [more…]
咖啡店手衝單品豆推薦｜印尼咖啡處理溼刨法是什麼？黃金曼特寧咖啡手衝粉水比例水溫萃取時間介紹
印度尼西亞咖啡豆以濃香風味醇厚口感的咖啡著名，咖啡風味餘韻回甘，十分美妙，因此這也使很多咖啡迷朋友愛上這裡的咖啡豆，其中數印尼曼特寧最有代表性。很多人都知道，曼特寧有很多劃分的種類，像是前街咖啡（Fr [more…]
摩卡壺衝煮咖啡全解析：從器具原理到咖啡豆選擇與操作細節
想在家輕鬆做出一杯帶有濃鬱油脂的意式咖啡，摩卡壺是繞不開的經典器具。它操作門檻不高，卻能萃取出令人滿意的濃縮口感。本文從前街的視角出發，系統講解摩卡壺的工作原理、單閥與雙閥的區別、適合搭配的咖啡豆類型、研磨粗細的判斷方法、水溫與填粉技巧，以及日常清潔保養要點。文中還針對不同口味偏好，推薦了前街經典意式拼配、巴西皇后莊園和草莓糖三款咖啡豆，幫助你在家也能穩定出品一杯香醇的摩卡壺咖啡。 [more…]
印尼咖啡等級｜PWN黃金曼特寧咖啡豆品種等級是什麼？手衝黃金曼特寧的研磨度粉水比例水溫萃取時間介紹
說到亞洲咖啡豆，莫過於大家熟悉的前街印尼曼特寧咖啡了，那是最有代表性的亞洲豆，同時，也是曾經被稱爲世界上最醇厚的咖啡。不喜歡酸味咖啡的朋友，這款前街曼特寧咖啡就可以品品了。曼特寧咖啡的口感濃厚，大多數 [more…]
摩卡壺用法圖文詳解｜摩卡壺煮咖啡用烘焙咖啡豆還是現磨咖啡粉？摩卡壺用的中烘焙咖啡豆推薦
現在的人對咖啡的喜歡不止於手衝了，更多的是追求於自己在家做意式咖啡了。你會發現，現在很多朋友去咖啡店裡會直接點來一杯拿鐵咖啡或是卡布奇諾等濃縮咖啡，但是，越懂咖啡的朋友，可能會是點一杯單品的精品咖啡。 [more…]