對於咖啡風味有要求的小夥伴肯定會選擇現磨咖啡。想要自己衝的話，一個磨豆機是必不可少的。
打開某網購平臺搜索「磨豆機」，你能看到從22元到71271元的價格區間，這相差3239.6倍的價格，雖然與最近幾天所接觸的「億」爲單位的數字顯得微不足道，但是在商品之間的差價算是離譜到家了。所以前街打算出一期如何選擇磨豆機的文章供大家參考。
前街並不是器材黨，所以磨豆機的專業橫向測評並不是前街擅長的，但前街開業也有8年了，電磨也用過七八臺，手磨基本市面熱門的都使用過，下面就分享一下前街使用過這麼多磨豆機的一些看法。
電磨的無論是精度還是耐用度還是價錢的上限都全方位碾壓手磨，而手磨的優點則是輕便，不用電，能適應這種場合。同樣價位的手磨與電磨比較，則是手磨更好。（1000塊的手磨對比1000塊的電磨是佔有很大的優勢）
前街列舉了一些分別適合選擇手磨或電磨的人羣，大家可以參考一下。
預算不會太多（1000以下）
剛入門手衝咖啡，想慢慢摸索
平時光顧連鎖咖啡店，想提升咖啡品質
健身愛好者
現在國產手磨崛起，國外上千元的手磨，國內能壓到500元以下，那麼該如何選擇呢？基本200以下的手磨不談，陶瓷刀盤的手磨不談，復古型手磨不談。
剩下的大致分爲200-499元的檔位，500-799元的檔位，800-999元的檔位，1000元以上的檔位。
200-499元的檔位算是入門級的手磨，可以講究咖啡的研磨粒徑，購買時只要注意是不是雙軸的就行了，從壽命上、精度上、力學上基本都差不多。適合新手黨、辦公室白領購買。500-799元的檔位算是進階版手磨，基本上各家都會使用更好一點的刀盤，軸承上也會有細微的提升，在耐用度上提升不少。建議選擇刀盤口徑大的，研磨會省力均勻。基本購買這個價位的手磨，平常注意清潔，用個兩年不成問題。800-999元的檔位算是高階版手磨，基本能選擇的就只有那麼3款，基本上就是提升了使用者的體驗，以及外觀上的創新（好看了）。當然，你能在店家的給出的數據圖表中看到提升（手機廠商直呼內行），但是前街實際體驗下來，衝咖啡時並不會感到與進階版的檔位有明顯的差別。
1000元以上的檔位姑且算爲專家級吧，你問前街爲什麼不分1000-2000，2000-3000的分級呢？因爲2000以上前街會建議你直接上電磨，省事。的確，1000元以上的手磨，有1000元的，有2000元的，有4000元的，有德國著名手磨從1500升到2500元的，總的來說，質量與體驗肯定會比千元以下有肉眼可見的提升。前街特別不建議買那種便攜式電磨，可以留意一下，那麼以時間來確定研磨度的磨豆機，俗稱「砍豆機」，是類似料理機的結構，兩片刀葉，隨機砍碎。
購買電磨時需要注意的一點是，你的需求是要磨很細的意式磨還是滴濾用的手衝磨，兩者的外觀以及研磨範圍都有很大的區別，基本上不能兩用（個別萬用磨除外）。
如果你有2萬的預算，Mazzer zm filter與Mahlkonig EK 43隨便挑。除了價格比較美麗以及佔地面積比較大外，基本找不出不買它的理由。
當然，大多數朋友的預算不會太高，大概會在4000元以內，那麼有什麼可選的呢？前街認爲皇家小富士與Fellow ODE是不錯的選擇。皇家小富士主打鬼齒刀盤爲賣點，在研磨度上也比較貼合以手衝爲主的滴濾式研磨。Fellow ODE小巧，顏色純黑，人稱小黑盒，顏值滿分。兩種研磨機都屬於小型電磨，因此都有一個通病，研磨的時間比較長。也有朋友問前街，網購平臺上的價格在300-600元的小富士信得過嗎？前街趕緊看了看，裡面各種小富士的造型，文字表述「小鋼炮」、「完敗版」、「國產小富士」的字眼。而在某海外網購平臺看到的小富士折合人民幣3300多元，這很明顯就是皇家小富士的模仿者嘛。
前街沒有使用過這些磨豆機，但前街使用過小飛馬610N，價格大約800-900元左右，通過與小富士的研磨對比，小飛馬在精度上就敗給了小富士，特別體現在細粉量上，慘不忍睹。前街某咖啡師的使用體驗：只使用小飛馬的時候並不會察覺到有什麼問題，但一進行對比，差距就立竿見影。至於300-600元的「小富士」表現如何，前街無法作出評估。
也有很多價格相對低廉，品質也很好的電磨，但由於前街沒有使用過，所以就沒說了。 The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.
