導語：即飲咖啡憑藉方便、價格實惠與隨身便利性，成為許多上班族的日常提神選擇。如今，連擁有近百年歷史的北冰洋汽水也加入這場戰局，推出「握咖」即飲拿鐵新品。本文將深入解析這款新品的特色、定價策略，並探討北冰洋在競爭激烈的即飲咖啡市場中，如何憑藉品牌情懷與市場定位尋求突破。

即飲咖啡因免沖泡、價格親民且便於攜帶，已成為許多忙碌上班族的「懶人咖啡」首選，更被戲稱為咖啡界的「窮人樂」。這類產品不需熱水沖調，特別適合時間緊迫的通勤族，讓人能夠隨時隨地快速補充能量、提振精神，因此在年輕與職場族群中廣受歡迎。

近年來，即飲咖啡（RTD）市場快速升溫，不僅星巴克、雀巢等國際咖啡大品牌持續擴張版圖，眾多飲料企業也紛紛跨界投入，希望能在這塊高成長潛力的市場中分一杯羹。在眾多新進入者中，老北京汽水品牌「北冰洋」近日在其天貓旗艦店推出全新即飲咖啡拿鐵產品「握咖」，正式宣告進軍即飲咖啡領域。

這款新品延續了北冰洋經典的北極熊品牌標誌，外觀設計上保留了品牌識別度。據商品頁面資訊顯示，「握咖」選用羅布斯塔咖啡豆，經過專業烘焙處理，強調其口感醇厚且酸度偏低，適合喜歡濃鬱風味卻不愛過酸口感的消費者。目前該系列以優惠價 119.9 元販售 15 瓶裝（每瓶 310ml），換算單價約為每瓶 8 元，在即飲咖啡市場中屬於中價位區間。

北冰洋作為一家歷史悠久的國產汽水品牌，其前身為 1936 年成立的北平製冰廠，1949 年收歸國有，並於 1951 年正式推出汽水產品。多年來，北冰洋以桔汁汽水聞名，更曾因亮相第一屆央視春晚而廣為人知，成為許多人的童年回憶。然而，1994 年與百事公司的合資經歷，讓北冰洋一度淡出市場，直到 2011 年才重新「解凍」，重返消費者視野。

重返市場後，北冰洋致力於打造「國民汽水」形象，陸續推出包括橙汁汽水、無糖桔汁及無糖橙汁等多款產品，並針對餐飲與商超通路開發系列商品。但隨著碳酸飲料市場逐漸萎縮，加上新銳飲料品牌的崛起，北冰洋麵臨營收結構單一的挑戰，不得不加速品牌與產品線的轉型，積極尋找新的成長動能。

此次推出「握咖」即飲拿鐵，可視為北冰洋在既有果汁汽水基礎上，向即飲咖啡市場延伸的重要嘗試。不過，有市場分析指出，即飲咖啡賽道早已被多家國際與本土大品牌牢牢佔據，北冰洋雖然擁有深厚的品牌情感資產，但在產品差異化、市場定位與消費者體驗等方面，仍需面對諸多考驗。

事實上，不僅是北冰洋，包括娃哈哈、農夫山泉、統一、東鵬飲料等知名飲料企業，近年也紛紛佈局即飲咖啡市場，顯示出這一細分領域的戰略價值。根據市調機構英敏特的資料，2018 至 2023 年間，全球即飲咖啡零售市場的年均複合成長率預估可達 15.5%，至 2023 年銷量更有望突破 4.6 億升，成為快速消費品中成長最快速的品類之一。

對於注重咖啡風味與品質的消費者而言，即飲咖啡雖然方便，但在新鮮度與細膩度上往往難以與現磨咖啡相比。不過，對忙碌的都市人來說，即飲咖啡仍是兼具效率與基本風味的實用選擇。若想進一步體驗多元咖啡風味，也可參考市場上提供新鮮烘焙精品咖啡豆的品牌，以滿足對萃取參數與風味層次的更高要求。

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