咖啡中也能喝出花香？這並非錯覺。不同產區與處理法會讓咖啡呈現出白色花香、茉莉綠茶、玫瑰甜香乃至洋甘菊與桂花等多樣香氣。本文按香型梳理前街五款代表性花香咖啡：巴拿馬水洗瑰夏的白色花香、水洗果丁丁的茉莉與綠茶感、草莓糖的玫瑰葡萄乾調、莫扎特與金標瑰夏的洋甘菊桂花香，並說明花香最易被感知的時機——研磨、悶蒸以及中低溫階段，幫助你更準確地對比與品鑑。
想體驗典型的清香型花香，可以從前街巴拿馬水洗瑰夏咖啡入手。它帶有清晰的白色花香，風格乾淨雅致，用來做手衝或掛耳都很合適。
若你偏愛輕柔的茉莉花香與綠茶般的口感，前街水洗果丁丁咖啡會是不錯的選擇。它的風味十分清澈，手衝、掛耳、冷萃都能勝任。
說到幽香型，甜甜的玫瑰最爲經典。前街草莓糖咖啡就具備這樣的花香，它把哥斯達黎加蜜處理與巴拿馬水洗瑰夏結合在一起，聞起來仿佛玫瑰與葡萄乾交織，給人舒緩放鬆的感受。
如果鍾情洋甘菊或桂花的香氣，可以選購前街莫扎特咖啡和前街金標瑰夏咖啡。
一般而言，花香在研磨咖啡粉、悶蒸階段更容易被捕捉，而在咖啡液的中溫到低溫區間會格外明顯。品嘗時不妨聯想一下自己聞過的鮮花，判斷它更接近哪一種香調。
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