導語：廣西知名茶飲品牌「阿嬤手作」的母公司投資了一間位於上海新天地的柳州螺螄粉店，試營運期間一碗55元的定價引發熱議，網友曬出高額消費單，廣西與上海兩地觀點分歧。究竟這碗螺螄粉貴在哪？品牌方如何回應續粉收費與品牌歸屬等爭議？本文詳細梳理事件經過，帶你看懂高價背後的市場策略與消費者反饋。

近幾年，連鎖茶飲品牌不僅聚焦奶茶產品，更積極擴展副業，有的投入零食市場，有的推出周邊商品，更進一步者則直接跨足餐飲領域，與傳統餐飲業者競爭。在這波跨界風潮中，來自廣西的熱門茶飲品牌「阿嬤手作」母公司，近日投資了一間位於上海新天地的柳州螺螄粉門店，試營運期間因一碗售價55元引發網路熱搜，成為消費者討論的焦點。

事實上，早在去年就有消息指出，阿嬤手作母公司計畫在上海推出一家名為「鑼獅LUÓ SHĪ」的螺螄粉店。如今這家原本只在網路流傳的小道消息餐廳，已正式落腳上海新天地，店內裝潢走簡約精緻風格，與一般街頭螺螄粉攤販大相逕庭。憑藉母品牌的知名度，該店一開業便吸引不少消費者前往體驗。

然而，不少專程前往的顧客在社群平臺分享消費帳單，有人表示一頓花費140元，也有網友曬出三人共計392元的消費紀錄。他們指出，該店的主打產品——螺螄粉，一碗定價為55元，若想加購配菜或續粉，則需另外付費，讓許多消費者大呼吃不消。

面對如此價格，不少廣西在地網友表示難以接受，他們以當地行情為例，指出一碗螺螄粉通常僅需十幾元人民幣，在他們看來，55元的定價不僅偏高，更「刷新了螺螄粉的價格上限」。但也有部分消費者認為，該店位於上海新天地這樣的高價地段，租金與營運成本相對高昂，因此定價略高亦可理解，只要產品品質與消費體驗相符，價格並非不能接受。

隨著網路討論升溫，品牌方於2月4日正式出面回應消費者疑慮。針對外界質疑的「續粉收費」問題，品牌澄清表示，並無收取續粉費用的規定，試營業首日因工作人員對流程不夠熟悉，導致與顧客溝通出現誤會，進而引發不必要的爭議。

此外，關於「阿嬤手作推出高端螺螄粉品牌」的說法，品牌方也特別澄清，雖然螺螄粉店「鑼獅」獲得了阿嬤手作母公司——廣西手作倖村餐飲管理有限公司的投資，但兩者為獨立運營，「執行團隊是獨立的」，並非阿嬤手作旗下品牌。換言之，這是一間獲得茶飲品牌母公司投資的新創餐飲單位，而非直接延伸品牌。

至於最受關注的「一碗螺螄粉為何要價55元」，門店現場工作人員回應指出，該店使用的所有湯底與食材均為當天現熬，強調在食材品質、用料標準與整體菜品設計上皆採取更高規格，因此成本也相對提高。這樣的說法也間接解釋了其定價策略背後的考量。

截至目前，該螺螄粉店在第三方外送與評論平臺上的平均評分為3.6分，其中有超過三成的評價集中在中低分數區間。線上店鋪首頁僅展示菜單與網友推薦項目，但各品項的具體售價已不再公開顯示，消費者需進一步點選或到店查詢才能得知詳細資訊。

這起由一碗螺螄粉引發的定價爭議，不僅凸顯了消費者對價格敏感度的差異，也反映出品牌跨足新餐飲領域時，如何在成本、定位與消費者期待之間取得平衡的挑戰。對有意嘗試螺螄粉的消費者而言，無論是追求道地風味還是體驗高端餐飲環境，都建議多方比較，再決定是否符合個人預算與期待。

The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.