導語：外送一杯咖啡或茶飲，卻因起送金額過高而被迫湊單？許多消費者反映，連鎖茶飲與咖啡店設定的外送起送費多為20至30元，但單杯飲品常僅十餘元，導致想單點一杯也無法下單。本文深入探討外送起送門檻背後的原因、消費者的實際困擾，以及門店無法自主調整的現狀，幫助讀者理解這一常見問題的來龍去脈。

近年來，不少消費者在社群平臺分享訂購茶飲或咖啡的外送訂單時，常見畫面除了飲品外，還附上數包紙巾、零食，甚至一瓶礦泉水。這並非店家推出的加購優惠，而是許多顧客為了達到外送起送門檻，不得不「湊單」購買的非必要商品。

目前市面上許多連鎖茶飲與咖啡品牌，其外送起送費普遍設定在20至30元之間，然而單杯飲品的價格常僅落在10至15元不等，導致消費者若只想單點一杯，往往無法直接下單，必須再選購其他商品才能達到配送門檻。

值得注意的是，除了起送金額的限制，部分外送訂單還設有「實付滿額才免配送費」的條件，進一步加重消費者的負擔。這使得不少顧客感到為難：「一杯不給送，兩杯又喝不完」，最終只能選擇加購紙巾、零食等非飲品來湊單。

面對這樣的情況，消費者通常有幾種「應對策略」：一是選擇升級飲品杯型，例如從中杯升大杯；二是加購額外配料，如珍珠、椰果、奶蓋等，把一杯簡單的飲品變成「加料特調」；三是直接加購店內的小商品，像是紙巾、瓶裝水或零食，只為了達到起送標準。

然而，即使成功跨過起送門檻，部分消費者仍需面對不低的配送費用。有使用者反映，某些茶飲品牌的外送訂單，需實付金額達到一定標準才能免除配送費，若未達標，則每次都需額外支付配送費用，讓本就不划算的外送更添負擔。

針對消費者的不滿，不少連鎖品牌門店的負責人坦言，他們其實「無權調整」這些規則。據瞭解，外送平臺的起送費、配送費以及相關優惠活動，多由品牌總部與外送平臺共同制定，並根據產品成本、配送範圍與距離等綜合因素評估設定，加盟商或單店並無權限修改這些參數。

業界人士指出，品牌設定起送費的初衷，往往是為了平衡外送成本，包括平臺抽成、騎手配送費、包材與飲品製作等費用。然而，當起送金額普遍高於單杯飲品價格時，反而形成一道「隱形門檻」，讓許多隻想單點一杯的消費者望之卻步。

對消費者而言，這樣的機制不僅增加了購買的心理負擔，還可能因湊單而購入不需要的商品，例如一包用不到的紙巾，或一包不喜歡的零食，進而影響整體消費體驗。此外，部分用戶更因此選擇放棄外送，改為到店自取，或乾脆減少購買頻率。

總結來看，外送起送門檻的設定牽涉品牌運營成本、平臺合作機制與消費者需求之間的微妙平衡。雖然商家有其成本考量，但如何在滿足運營需求之餘，提供更彈性、親民的外送選項，將是未來茶飲與咖啡品牌在數位化服務中值得深思的課題。

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