導語：Manner Coffee在廈門萬象城的旗艦店暨首間烘焙門市將於5月31日正式結束營業，這家自2021年開業以來備受上班族喜愛的店面，因商城業態調整而二度關門。本文深入解析關店原因、顧客反饋，以及可能的後續發展，並提供周邊替代咖啡與烘焙選擇建議。

近日，Manner Coffee位於廈門萬象城的門市貼出公告，宣佈將於5月31日結束營業。這家門市不僅是Manner進駐廈門的首間店，也是當地唯一同時提供現烘咖啡豆與烘焙麵包的據點，對許多在地上班族而言，更是每日早餐與下午茶的重要選擇。

消息一齣，立即在社群平臺引發熱烈討論，不少長期顧客紛紛表達不捨。事實上，這已不是該店第一次面臨搬遷——早在去年4月，因原址租約到期且商場調整業態，該門市就曾從原本較大的鋪位，遷移至角落一處面積明顯縮小的二店，持續為顧客服務。

然而，僅僅一年後，這間經歷過搬遷與縮店的門市，仍難逃關門命運。據瞭解，關店主因與萬象城整體商場規劃調整有關，商城方面希望重新配置該區域的業種與品牌組合，因此不再與Manner續約。雖然品牌與商城雙方都未對外正式回應未來是否由其他品牌接手，但有市場傳言指出，知名國際咖啡品牌「皮爺咖啡（Peet’s Coffee）」可能將進駐該鋪位，成為其在福建地區的首間門市。

對於許多習慣在這家Manner門市解決早晨咖啡與麵包需求的通勤族而言，這項變動無疑是一大打擊。有顧客在社群留言表示：「補藥啊 萬象城你讓我們這些牛馬喝什麼續命！」、「每一次團建的下午茶就這麼水靈靈的走了」，語氣中充滿無奈與不捨。尤其該店提供的烘焙麵包，長期以來都是周邊辦公樓群體的午茶首選，如今將暫時缺席。

儘管Manner官方尚未公佈未來在萬象城內是否有重新開店的計畫，但有當地消息指出，門市可能在關閉後先轉為咖啡車形式短暫營運，未來也有機會在萬象城二期覓得新址。不過，這些說法目前均屬網友推測，尚未獲品牌或商城方面證實。

值得關注的是，不少消費者仍對Manner的性價比與烘焙商品情有獨鍾。相比國際品牌如皮爺咖啡，Manner的定價更親民，產品線也更貼近一般上班族的日常需求。然而，若皮爺咖啡真的進駐，其高品質的豆子與沖煮工藝，也將為廈門咖啡市場帶來新一波話題與挑戰。

對於想要繼續享用Manner風味與烘焙麵包的顧客，建議可在關店前多前往消費，把握最後機會品嚐招牌海鹽捲等熱門商品。此外，萬象城周邊仍有其他連鎖與獨立咖啡品牌提供類似選擇，例如提供現做烘焙與手沖咖啡的中小型門市，也值得探訪。

總的來說，Manner廈門萬象城店的熄燈，雖讓許多顧客感到惋惜，但也反映出城市商業空間的動態調整。未來是否會有新品牌進駐，或Manner另覓新點再起，都值得持續關注。對咖啡愛好者而言，不論品牌如何變遷，找到最適合自己口味與預算的日常咖啡選擇，才是最實用的咖啡生活策略。

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