導語：2025/26年度巴西咖啡產季即將展開，最新預估顯示總產量將小幅下滑，其中阿拉比卡品種受乾旱與極端天氣影響減產超過一成，引發市場關注。本文深入解析巴西主要產區氣候異常如何影響咖啡樹生長，探討羅布斯塔能否補足缺口，以及歐盟EUDR法案延遲執行對出口的緩衝作用，幫助讀者掌握全球咖啡供應鏈的最新動態。

國際知名分析機構StoneX近日公佈了針對巴西2025/26年度咖啡產量的首份預測報告，預計全國總產量約為6560萬袋（每袋60公斤），相比上一產季僅微幅下滑0.4%。然而，若細分不同咖啡品種，可以發現市場供需結構正悄然改變。

具體而言，巴西主力高品質咖啡——阿拉比卡品種的產量預估為4000萬袋，較去年同期大幅減少10.5%；相對平價的羅布斯塔品種則呈現逆勢成長，預計產量攀升至2560萬袋，年增幅達20.9%。儘管羅布斯塔增幅顯著，卻仍難以完全彌補阿拉比卡減產所造成的供應缺口，因此巴西咖啡整體產量仍呈現小幅衰退趨勢。

此次阿拉比卡產量下滑的主要原因，與巴西兩大核心產區——米納斯吉拉斯州與聖保羅州遭遇的異常氣候條件息息相關。今年初以來，這些地區經歷了嚴重的乾旱侵襲，許多咖啡種植園長期缺乏降雨，導致土壤水分嚴重不足，部分地區甚至出現河流水位驟降、水庫幾近乾涸的情況，對咖啡樹的生長環境構成嚴峻挑戰。

雖然10月中旬起，部分地區降雨開始逐漸恢復，但巴西咖啡產區的災難並未就此結束。特別是聖保羅州，接連遭遇極端暴風雨侵襲，不僅出現洪水氾濫的危機，還伴隨創下紀錄的強風，對正值生長關鍵期的咖啡樹造成額外的生理壓力。即使雨水有助舒緩土壤乾旱問題，但強風與劇烈天氣變化仍可能幹擾咖啡果實的正常發育。

聚焦巴西最大的阿拉比卡產區米納斯吉拉斯州，情況更為嚴峻。根據當地咖啡研究單位Fundacao Procafe的觀察，乾旱期間部分地區甚至出現連續超過160天未降雨的極端紀錄，導致土壤含水量遠低於正常水平。數據顯示，米納斯州主要咖啡種植區的土壤缺水量較標準值高出250毫米，創下有紀錄以來的第二高缺水幅度。

進入10月至11月初，米納斯州雖然終於迎來降雨，但降雨量仍屬偏低水準。氣象專家Climatempo的觀測數據指出，10月當地平均降雨量僅有63.4毫米，大幅低於該地區的歷史平均值。更令人擔憂的是，11月降雨預測仍不樂觀，且未來10天該地區氣溫可能持續攀升，最高氣溫或達35°C，同時天氣將更趨乾燥，對即將進入結果期的咖啡樹構成進一步威脅。

專家普遍認為，在如此惡劣的氣候條件下，咖啡樹要恢復至最佳產量狀態的機率極低，因此包括StoneX在內的多個機構均研判，本產季巴西阿拉比卡咖啡減產幅度將超過一成，此一趨勢也反映在近期國際阿拉比卡咖啡期貨價格的持續上揚。

相較之下，巴西另一主要咖啡品種——羅布斯塔的產區氣候條件則相對有利。以聖埃斯皮裡圖州為代表的羅布斯塔主產區，在近期的降雨帶動下，土壤水分獲得有效補充，10月累積降雨量超過100毫米，有助舒緩先前旱情，為羅布斯塔咖啡樹提供了較為理想的生長環境，因此該品種產量可望在本產季實現增長。

除了氣候因素外，巴西咖啡產業近期還迎來一項政策面的利好消息。歐洲議會正式通過決議，將原本即將實施的「無森林砍伐法規EUDR」執行時間延後一年，新法規將於2025年12月30日才正式啟動。由於歐盟市場佔據巴西咖啡總出口量的約20%，此一延遲為巴西咖啡出口商爭取到寶貴的緩衝時間，以便調整供應鏈與生產流程，以符合未來更嚴格的法規要求。

值得關注的是，歐洲議會在討論過程中還引入「無風險國家」的新概念，針對那些森林覆蓋面積穩定或持續增加的國家，提供相對寬鬆的監管門檻。然而，這一新政也同時增加了EUDR法規未來執行的不確定性，可能影響全球咖啡貿易格局的長期發展。

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