導語：貝果以其獨特的口感與多樣搭配，已成為咖啡愛好者早餐桌上的新寵。隨著星巴克宣佈即將於中國推出四款貝果系列，定價介於18至26元之間，市場關注焦點轉向這一舉動是否會撼動早已深耕「貝果+咖啡」組合的Tims。本文從產品定位、價格策略、消費場景等層面深入解析兩大品牌的競爭態勢。
貝果以其彈牙的嚼勁與多變的風味，近年來在全球咖啡消費場景中迅速竄紅，尤其受到都市上班族的喜愛。這種源自歐洲的環形麵包，不僅能夠搭配各式抹醬、沙拉，還能作為三明治外皮，成為早餐或輕食的絕佳選擇。隨著星巴克宣佈將於7月上旬在中國門店推出四款全新貝果產品，定價大約落在18至26元區間，這一烘焙單品再次成為市場矚目焦點。
事實上，貝果早已不是新鮮事物，早在2019年起便在年輕消費族群中累積高人氣，社群平臺上不乏關於「貝果測評」、「DIY 貝果食譜」的熱門討論。而連鎖咖啡品牌如Tims、皮爺咖啡（Peet’s Coffee）、seesaw等，也陸續將貝果納入常駐菜單，其中Tims憑藉「暖食+咖啡」的品牌定位，成功將貝果塑造為其明星產品之一，並累積了穩固的顧客基礎。
星巴克此次推出的貝果系列，主打內餡多樣化，包括厚蛋香蔬芝士貝果三明治與蔥香培根貝果三明治等，不僅豐富了產品組合，也突破以往早餐場景的限制，有望涵蓋更多消費時段。雖然星巴克早年曾於2017年在部分市場試水貝果產品，當時強調其作為早餐搭配的便利性，但此次在中國市場的策略明顯更加多元，顯示品牌對這一品類的長期佈局意圖。
值得關注的是，星巴克此前在韓國與日本市場推出貝果後獲得不錯回響，這可能也是促使其加快導入中國市場的原因之一。根據社交媒體流出的資訊，新系列貝果定價策略與Tims相近，部分產品甚至落在相同價位帶，對消費者而言，選擇將更多取決於品牌偏好與產品實際風味表現。
Tims自進入中國市場以來，貝果一直扮演著重要角色，不僅是早餐的熱門選擇，也逐漸融入午茶、輕食等多重消費情境。根據品牌公開資訊，貝果相關產品銷售在門店營收中佔有顯著比重，這也促使Tims持續優化其貝果菜單，不僅調整價格帶以提高競爭力，也積極研發符合本地口味的新口味。在價格方面，Tims的貝果產品整體稍低於星巴克，這或許成為其面對星巴克進軍時的一項優勢。
不過，也有消費者表示，若星巴克的貝果在餡料與口感上能與Tims匹敵，加上星巴克咖啡本身的品牌認可度，他們可能願意嘗試轉向星巴克消費。畢竟，對許多咖啡愛好者而言，星巴克在咖啡沖煮技術與風味呈現上仍具有一定口碑，特別是在濃縮咖啡與牛奶比例的調配上，對貝果三明治能起到更好的風味襯托。
總體而言，星巴克此番推出貝果新品，無疑將為中國市場的「貝果+咖啡」組合帶來新一波競爭，而Tims能否憑藉既有優勢維持領先地位，將取決於其未來在產品創新、價格彈性以及消費者體驗上的持續優化。
對消費者來說，這場品牌之爭也意味著更多元化的選擇。無論是偏好Tims的親民價格與在地化口味，還是傾向星巴克的品牌氛圍與全球一致的品質保證，貝果市場的擴張，無疑為咖啡愛好者的日常選擇增添了更多可能性。
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