導語：美國農業部最新報告指出，2024/25 年度全球咖啡產量預計回升至 1.762 億袋，主要受惠於巴西與印尼的產量增長。供應增加也將推升出口量至 1.231 億袋。但各產區表現不一，越南雖維持產量，卻因國內需求與乾旱影響出口下滑。本文深入解析各主要產區的最新趨勢，助您掌握全球咖啡市場動態。

美國農業部近期公佈的「咖啡世界市場和貿易報告」中，對 2024/25 年度的全球咖啡產銷前景作出預測。報告顯示，在巴西產量穩步回升及印尼增產的帶動下，全球咖啡總產量預計將達到 1.762 億袋，較上一年度成長約 710 萬袋。

隨著供應量的提升，全球咖啡出口量也將同步成長，預估總數可達 1.231 億袋，比去年增加 360 萬袋。各產區的表現差異顯著，其中巴西與印尼是主要推動力，而越南則因國內消費上升與天候挑戰，出口量面臨下滑壓力。

巴西作為全球最大咖啡生產國，2024/25 年度咖啡總產量預計將攀升至 6990 萬袋，較上年增加 360 萬袋。其中，阿拉比卡品種預計產出 4820 萬袋，羅布斯塔則達 2170 萬袋。受此供應增長的推動，巴西的咖啡出口量也將提高至 4250 萬袋。

儘管 2024 年上半年巴西部分地區經歷高溫少雨或豪雨的極端天氣，但整體對產量的衝擊有限。這要歸功於部分產區採用先進灌溉技術緩解旱情，加上多年來持續擴大的種植面積，為穩定產量提供了有力支撐。

在哥倫比亞，自 2023 年以來的厄爾尼諾現象對咖啡產區造成不小影響，並延續至 2024 年上半年。不過，隨著該氣候現象影響逐漸減弱，近月來哥倫比亞咖啡產量已出現小幅回升，預估本年度總產量可達 1240 萬袋。

值得注意的是，當地咖啡蛀蟲的蟲害率正呈現上升趨勢，可能對未來產量構成威脅，1240 萬袋或許已接近短期內的產量上限。因此，哥倫比亞的咖啡出口量雖因供應增加而達到 1080 萬袋，但要重回 2011 至 2013 年的高峰仍具挑戰。

中美洲地區方面，整體產量表現平穩。其中，僅墨西哥產量微增 3 萬袋至 390 萬袋，尼加拉瓜則增加 30 萬袋至 270 萬袋。其餘主要產國如哥斯達黎加、薩爾瓦多、危地馬拉、洪都拉斯與巴拿馬則大致持平。因此，該地區整體出口量預計將小幅提升至 1340 萬袋。

印尼方面傳來好消息，咖啡總產量預計將增加 280 萬袋至 1090 萬袋。儘管去年部分作物在生長期遭遇強降雨，影響授粉，但蘇門答臘南部與爪哇島低地區受影響較小。在有利天氣助力下，羅布斯塔品種產量大幅增加 270 萬袋，達到 950 萬袋，出口量也隨之提升至 650 萬袋。

然而，印尼羅布斯塔產量的成長，仍難以完全填補越南減產所留下的空缺。越南本年度咖啡產量預計為 2900 萬袋，與去年持平。但由於國內消費需求上升，加上旱情影響，出口量將減少 50 萬袋，降至 2440 萬袋。

今年上半年，越南多個主要產區持續遭受乾旱困擾，氣溫普遍高於常年平均值，雨季不但來得晚，降雨量也低於預期。除此之外，越南咖啡產業還面臨地下水枯竭、森林覆蓋減少，以及與其他農作物爭地的長期挑戰。為因應未來風險，越南政府正積極推動可持續咖啡生產策略，期望能逐步改善產區環境與產量表現。

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