導語：哥斯達黎加咖啡產量跌至數十年來新低，2024/25 年度預估僅 118.5 萬袋，創下逼近歷史低點的紀錄。本文深入剖析產量驟減的多重原因，從氣候異常、匯率波動到勞動力短缺，帶您瞭解這些因素如何影響咖啡品質與全球供應鏈，並提供實用背景知識，幫助咖啡愛好者更全面認識精品咖啡產區的挑戰。

哥斯達黎加咖啡產業正經歷數十年來最艱難的時期。根據美國農業部最新報告，2024/25 年度該國咖啡產量預計僅有 118.5 萬袋（每袋 60 公斤），雖然和 2023/24 年度相差不多，但與上世紀 90 年代高達 350 萬袋的產量相比，大幅下滑了 66%，幾乎觸及歷史最低點。這一產量的銳減，反映出該國咖啡種植正面臨長期且複雜的挑戰。

種植者目前承受著沉重的財務壓力，原因包括高負債、哥斯達黎加科朗持續對美元升值、國際咖啡價格低迷，以及市場需求減少。在這些因素的綜合影響下，許多咖啡農不得不減少肥料的使用，降低施肥頻率，甚至推遲更換抗病且高產的咖啡品種計劃，進一步影響未來的產量與品質。

不僅如此，氣候條件的惡化也對咖啡生產造成了直接衝擊。哥斯達黎加國家咖啡研究所（ICAFE）曾預測 2023/24 年度咖啡產量可達 144 萬袋，但實際上卻下滑了 16%，最終僅產出 118 萬袋。主要原因是 2023 年 3 月雨季提前到來，加上頻繁的暴雨，以及厄爾尼諾現象引發的高溫與潮濕天氣，這些都導致咖啡果實發育不良、真菌病害增加，同時收穫期間潮濕的環境也增加了乾燥成本，並影響最終的咖啡品質。

除了自然條件的影響，人力與物流環節也面臨嚴峻挑戰。2023 年巴拿馬爆發大規模政府抗議活動，持續數週的路障與抗議行動阻礙了運輸通道，影響了咖啡豆的流通效率。與此同時，尼加拉瓜移民大量向北方遷移，導致咖啡採摘季節面臨勞動力短缺，再加上咖啡採摘機械供應有限，使得收成工作更加困難，進一步壓低了整體產量。

在出口方面，2024/25 年度哥斯達黎加咖啡出口量預計僅有 97.5 萬袋，雖然較 2023/24 年度有微弱增長，但與 2022/23 年度相比仍下降 3%。主要原因是整體產量縮減，加上全球咖啡銷售速度放緩。由於哥斯達黎加科朗持續升值，使得以美元計價的咖啡出口價格相對提高，進一步削弱了國際市場的競爭力，許多出口商轉而採取更保守的出口策略，導致出口量面臨進一步下滑的風險。

匯率問題已經引發哥斯達黎加多個產業的強烈不滿。今年 5 月中旬，來自咖啡、水果種植業，以及旅遊、運輸、服務等行業的代表，齊聚在中央銀行（BCCR）和財政部門前，舉行大規模遊行抗議，要求政府正視匯率政策對各行業造成的嚴重經濟損失。由於科朗對美元匯率攀升至 10 年來最高水平，生產商損失高達數百萬美元。部分出口商表示，美元匯率每下跌 1 美分，公司用於支付工資的資金就會減少 50 至 100 科朗，在經濟本就脆弱的農村地區，這樣的匯率波動已造成大量工人失業，情況令人憂心。

業界普遍呼籲政府應重視並介入貨幣市場，穩定匯率，以保護國內多個產業的生存與發展。若匯率問題持續惡化，不僅將進一步打擊咖啡出口，還可能引發更廣泛的社會問題，最終損及一般民眾的生計。對於咖啡愛好者而言，瞭解這些產區背後的挑戰，有助於更珍惜每一杯來自哥斯達黎加的精品咖啡。

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