導語：在歷經厄爾尼諾現象的衝擊後，秘魯咖啡產業正穩步復甦。最新數據顯示，2024/25 年度咖啡產量及出口量可望雙雙成長，其中產量預計攀升至 422 萬袋，出口也將提升至 407 萬袋。本文深入分析產量回升原因、主要出口市場分佈，以及錢凱港項目進展如何影響中秘咖啡貿易，幫助讀者掌握秘魯咖啡的最新動態與潛力。

美國農業部近期公佈的報告指出，秘魯咖啡產業已逐漸擺脫過去厄爾尼諾現象所帶來的不利影響。雖然在 2023/24 財年第一季度遭遇氣溫升高、降雨不足及葉鏽病等多重挑戰，但在後續幾個季度中，生產狀況明顯好轉，全年產量回彈至 395 萬袋，相較前一年度仍實現了 9% 的增長。

進入 2024/25 年度，預期情況將更為樂觀。根據最新預測，該年度秘魯咖啡總產量有望達到 422 萬袋（以每袋 60 公斤計算），相較 2023/24 年度再增 7%；同時，出口量也預計提升至 407 萬袋，增長幅度約為 6%。推動這一波增長的重要因素之一，是國際咖啡價格持續高檔，使得許多咖啡農願意投入更多資源於種植與肥料管理，從而提升整體產能與品質。

目前，秘魯全國的咖啡種植面積大致保持在 335,000 公頃左右，與去年幾乎持平。而在單位面積產量方面，預計平均每公頃可產出 756 公斤咖啡，呈現小幅上升趨勢。不過，仍須留意的是，過往在 2013 年爆發的葉鏽病問題，對部分咖啡園仍造成長期影響，加上 2020 年咖啡蛀蟲的侵襲，目前約有 40% 的產量仍面臨病蟲害威脅，需仰賴持續的植物檢疫與改良性樹種的推廣應對。

在出口方面，隨著產量的回穩與國際需求支撐，2024/25 年度的咖啡出口量也預計同步成長，增幅約為 6.4%，總數上看 407 萬袋。觀察主要出口市場，美國仍然是秘魯咖啡最大的買家，佔整體出口比重高達 28%；德國與比利時則分別以 18% 和 9% 緊追在後，顯示歐洲市場對秘魯咖啡的穩定需求。

值得一提的是，秘魯與中國在咖啡貿易上的連結也正逐步加深。早在 2019 年，中國企業投資 13 億美元，取得秘魯錢凱港（Terminales Portuarios Chancay S.A.）60% 的股權，並計畫透過該港口擴大包括咖啡在內的農產品輸華規模。然而，在項目接近完工時，曾一度因秘魯當局單方面取消中資企業的獨家經營權而面臨變數。

所幸，近期情勢有所轉圜。秘魯總統於 2024 年 6 月 5 日正式簽署《國家港口系統法》修正案，明文賦予秘魯國家港灣局向私營企業授予獨家經營權的權限，這意味著中資企業有望重新取得錢凱港的經營權。此舉不僅有助於強化中秘雙邊貿易關係，也被視為促進當地就業與推動秘魯成為南美重要港口樞紐的關鍵一步。

根據統計，2023 年中秘雙邊貨物貿易額高達 3,769 億美元，其中即包含水果、咖啡等眾多農產品。隨著中國咖啡消費市場規模持續擴大，未來秘魯咖啡有望透過錢凱港等輸出管道，進一步提高對華出口量，為當地咖啡農帶來更多商機。產地的穩定供應與國際市場的多元佈局，也將持續影響未來秘魯咖啡在全球市場中的競爭力與風味表現。

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