導語：近期不少Manner咖啡兼職員工反映，預排班次臨時遭門店取消，全職員工也面臨工時不穩的情況。究竟是門店人力調度問題，還是兼職與全職薪資結構導致的安排策略？本文深入探討Manner排班亂象背後的原因，幫助求職者與消費者更瞭解咖啡店運營現狀。

近期，不少在Manner咖啡任職的兼職員工透過社群平臺分享經歷，指出自己事先排定的工作班次，在即將上班前突然被門店以「人手已足夠」為由臨時取消，有些人甚至多次遇到類似情況，讓他們感到不被尊重，也影響收入規劃。

不僅兼職員工遭遇此類問題，有全職員工也透露，門店的班表安排並不固定，業務繁忙時會安排連續長時段的大通班，而在淡季則直接砍掉部分班次，使得工時大幅縮減，收入也不穩定。

業界觀察指出，Manner的兼職時薪普遍高於一般全職基本時薪，但其工作內容多集中於包裝、清潔與出餐協助，較少接觸飲品製作核心環節。因此，有分析認為門店可能出於控制成本考量，傾向調整兼職人力配置，甚至在表現評估上採取較主觀的標準。

據多位兼職員工反饋，即便工作表現正常，且與團隊合作無礙，仍可能在上班數日後突然接獲通知，表示「整體表現不太符合需求」，隨即遭取消所有排班，且未給出具體改善建議。這種不透明的處理方式，讓許多年輕求職者感到挫折。

更令人困惑的是，有員工提到，若門店主管對某位兼職員工表現感到滿意，可能反而影響到其他全職員工的工時安排，造成內部不平衡。而當兼職表現未達預期，則可能直接面臨解約，且通常未經正式流程。

值得注意的是，Manner在旺季如寒暑假或假期檔期，曾釋出大量兼職職缺，吸引許多大學生與初次嘗試咖啡產業工作的年輕人應徵，希望累積服務經驗並賺取零用金。然而，不少人在到職後才發現，實際排班制度缺乏穩定性，甚至多次遇到班表臨時取消的情況。

對消費者而言，這樣的人力調度也直接影響到店內服務效率。尤其在早高峰或下午茶時段，店內吧檯經常可見員工忙碌奔波，顧客往往需等待超過半小時才能取得飲品，體驗大打折扣。

截至目前，Manner官方尚未就兼職排班頻繁取消一事公開回應。但有內部員工表示，門店之間的管理風格差異大，排班決策常由各店主管主導，缺乏統一標準，導致整體人員安排顯得混亂且不專業。

這種不穩定的排班模式，除了讓現職員工感到不安，也讓外界對Manner的職場環境產生質疑，進一步影響品牌在求職市場上的吸引力。對於有志投身咖啡產業的年輕人而言，理解門店運營實況與人力政策，將有助於做出更務實的就業選擇。

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