越南咖啡價格居高不下 雀巢斥資1億美元擴產Tri An工廠

導語：全球咖啡市場需求回升，越南作為主要產區，雖然生豆報價稍有回檔，但整體仍處高檔。2023年越南咖啡出口總額創下歷史新高，但出口量卻出現下滑。為因應市場變化，雀巢宣佈投資1億美元擴充越南Tri An工廠產能，以穩定供應鏈並滿足國際市場對高品質咖啡的需求。本文深入解析當前咖啡價格走勢、越南出口表現、雀巢在當地的戰略佈局，以及影響市場供需的關鍵因素。

全球咖啡價格持續攀升，越南作為全球重要的阿拉比卡與羅布斯塔咖啡產區，其國內生豆報價雖從先前高點有所回跌，但仍維持在高價位區間。與此同時，2023年越南咖啡出口量雖較前一年下滑，但出口總值卻刷新歷史紀錄，顯示單價提升與市場需求依然強勁。為了因應不斷成長的市場需求，雀巢（Nestlé）宣佈將對旗下位於越南同奈省的Tri An咖啡工廠追加1億美元投資，以擴大產能，確保全球供應穩定。

根據越南咖啡與可可協會（Vicofa）的最新資料，目前中央高地地區的生咖啡豆預估價格介於每噸685萬至695萬越南盾之間。雖然與之前一度高達每噸7000萬越南盾的水準相比已有明顯下滑，但這樣的價格仍然屬於相對高檔，反映市場供需依然緊繃。

2023年全年，越南咖啡出口總量超過162萬噸，與2022年相比下滑了8.7%。然而，出口總額卻逆勢成長，達到42.4億美元以上，年增率為4.6%。這一波「量減額增」的趨勢，主要源於平均出口單價的上揚——2023年越南咖啡的每噸平均出口價格約為2614美元，相比2022年上漲了14.5%。特別是在2023年12月，單月出口量達到207,613噸，較11月大幅成長74%，顯示市場需求在年底出現明顯升溫。

面對市場的持續擴張，雀巢越南近期正式宣佈，將投資1億美元用於提升位於同奈省的Tri An工廠生產效能。此舉不僅有助於應對全球市場對高品質咖啡產品的需求成長，也進一步鞏固雀巢在越南以及國際市場的供應鏈穩定性。目前，Tri An工廠主要負責生產包括Nescafé、Nescafé Dolce Gusto以及星巴克等知名品牌的咖啡產品，並將成品出口至全球超過29個國家。自2011年啟用以來，雀巢對該工廠的累計投資金額已超過5億美元。

雀巢在越南的佈局並不侷限於咖啡領域，該公司在當地共設有六座生產基地，涵蓋包括咖啡、可可、麥芽飲料、烹飪輔料與瓶裝水等多元產品線。自1990年代中期進軍越南市場以來，雀巢已在此深耕近30年，並逐步成為越南食品飲料產業的重要參與者。

探究近期咖啡價格走高的原因，主要來自三大面向：首先是全球消費需求的回溫，特別是在疫情後期，消費者對家庭沖煮與即飲咖啡的需求顯著提升；其次，天氣因素亦扮演關鍵角色，包括巴西、越南及哥倫比亞等主要產區在過去幾年接連遭遇厄爾尼諾現象引發的乾旱與異常降雨，導致咖啡樹生長受阻、單位產量下滑；第三，則是紅海航運危機帶來的供應鏈瓶頸，由於胡塞武裝對紅海航線商船發動攻擊，不少國際船運公司改道繞行非洲好望角，不僅增加運輸時間，也推升了整體物流成本。