導語：庫迪咖啡在香港上環開設首間門店，以10至20港幣的低價策略進軍高消費市場，引發外界對其營運模式與生存能力的關注。本文深入分析該店面對的高鋪租、人力成本壓力，以及品牌自身擴張與供應鏈問題，幫助讀者瞭解其挑戰與未來發展方向。

今年10月30日，庫迪咖啡正式進駐香港市場，首間門店落戶上環，採用快取店經營模式，店內不設座位，顧客購買後即取即走。這次進軍被視為品牌拓展海外及港澳市場的重要一步，然而其低價策略——每杯咖啡定價約10至20港幣，明顯低於香港市場常見的35至50港幣價位，引起不少討論。

在香港，日常消費本就偏高，例如一瓶普通礦泉水在便利店售價約12港幣，一般咖啡店的出品普遍落在35港幣以上，因此庫迪以10港幣起跳的美式咖啡迅速吸引消費者注意，不少人也專程到店打卡拍照。開業初期透過邀請新用戶活動，還能享有免費咖啡優惠，但須留意，目前低價屬於促銷期間限定，未來將調整為19至32港幣的正常售價。

儘管價格親民，首批顧客對庫迪咖啡的風味評價卻普遍保守，多數反饋認為「味道普通」、「表現平平」，甚至有人戲稱「還是等瑞幸來比較實際」。由此可見，單靠低價並不足以完全贏得香港消費者的心，產品本身的品質與風味仍是關鍵。

然而，真正讓市場關注的，不只是產品口味，而是庫迪在香港面對的實際營運挑戰。上環作為香港核心商業區之一，舖租與人力成本居高不下。據業界估算，在上環地段，一間約40平方米的店面，每月租金約37,000港幣，加上人事成本約16,000港幣，換算下來，單店每日至少需售出400杯咖啡，才能勉強達到損益兩平。

值得注意的是，這樣的銷售門檻對新進品牌極具挑戰性。先前也有其他主打低價與快速展店的品牌試圖進軍香港，但因無法支撐長期低利營運，品質與服務隨之下降，最終黯然退出市場，成為前車之鑑。

此外，庫迪本身在擴張過程中也面臨不少內部問題。根據公開資訊，品牌在今年上半年已關閉超過318家門店，供應鏈不穩定情況時有發生，不少加盟商也面臨銷售下滑與成本壓力的雙重夾擊。雖然庫迪持續推行9.9港幣的促銷價格策略以吸引客流，但此舉也導致利潤空間被大幅壓縮。

更嚴峻的是，這種依賴低價吸引顧客的模式，一旦恢復正常定價，很容易面臨客源流失的風險。許多加盟商反映，目前的經營利潤微薄，甚至出現虧損，部分已選擇退場，將門店轉手或直接結束營業。

在品牌自身營運壓力尚未舒緩之際，庫迪仍計劃持續向外擴張，包括進軍港澳及海外市場，但實際展店速度已明顯放緩。數據顯示，8月份新開門店達1,500家，然而到了9月，新開門店數量驟減至480家，反映出加盟商對品牌前景的信心正在動搖，投資態度趨向審慎。

在資金鏈承壓、價格策略難以長期維持，又失去大量加盟商支持的狀況下，庫迪能否依靠港澳及海外市場找到新的增長點，成功扭轉局面，目前仍是未知數。未來該品牌是否能調整策略、穩定供應鏈，並在競爭激烈的香港咖啡市場中站穩腳步，值得持續觀察。

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