導語:2023年第二季度,瑞幸咖啡以62.014億元總淨收入首度超越星巴克中國,同時躋身「萬店俱樂部」。這篇分析將拆解其帶店加盟政策、9.9元促銷背後的營運邏輯,並探討新加坡高價策略的市場考慮,幫助讀者理解連鎖咖啡品牌的競爭態勢。
2023年第二季財報顯示,瑞幸咖啡總淨收入達人民幣62.014億元,年增率88%,這項數字使其營收規模歷史性超越星巴克中國。更關鍵的是,該品牌門店數量同步突破10,836家,包含7,188家直營門市,正式成為中國市場首家達到萬店規模的連鎖咖啡企業。
根據美國會計準則計算,瑞幸當季營業利潤為11.73億元,營業利潤率高達18.9%,雙雙創下歷史峰值。這一波成長動能,主要來自於「帶店加盟」新制推行與積極展店策略,單季淨新增門市即達1,485家,環比增幅15.9%。
值得注意的是,星巴克中國同期營收換算為人民幣約59.6億元(約8.22億美元),雖同比成長51%,仍遜於瑞幸表現。隨著今年6月廈門中山路旗艦店開幕,瑞幸中國門市數正式跨過萬店門檻,並同步啟動「萬店同慶」行動,推出「每週9.9元喝咖啡」優惠吸引消費者。
瑞幸董事長兼CEO郭謹一在法說會中表示,下半年將持續深化客戶價值策略,透過規模優勢回饋用戶。據披露,自6月推出9.9元活動後,單月消費用戶數突破5,000萬人次,顯見價格帶調整對市場的強烈吸引力。不過,社交媒體上也有不少門市員工反映,活動期間工作負荷明顯增加。
為鞏固市場地位,瑞幸宣佈將9.9元優惠常態化至少兩年。郭謹一強調,品牌能在維持性價比的同時,確保獲利能力維持健康水準。這項長期策略預計將進一步影響國內咖啡消費市場的價格帶分佈。

在海外擴張部分,瑞幸卻採取與國內截然不同的定價邏輯。以新加坡市場為例,當地門市絕大多數產品售價落在6至8.5新元區間(約合人民幣31至44元),其招牌生椰拿鐵原價8新元,比星巴克當地分店的標準拿鐵還要高出不少。相較本土平價連鎖品牌Flash Coffee,瑞幸定價甚至達到對手兩倍水準,此舉已在當地消費者間引發正反討論。
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