星巴克與高德推出沿街取服務 解決都市咖啡取餐停車難題

導語：開車想喝杯咖啡，最麻煩的不是點單，而是找停車位。星巴克中國與高德地圖攜手，在北京與上海部分門店試行「沿街取」新服務，讓用戶在行駛途中就能預訂咖啡，到店門口輕鬆取飲。這項創新是否能有效緩解都市通勤族的取餐停車困擾？又給門店營運帶來哪些變化？本文詳細解析。

許多開車族都有這樣的經驗：想買杯咖啡提神，但找停車位卻比點單還頭痛。停路邊怕吃罰單，進停車場又嫌麻煩。這樣的兩難場景，催生了星巴克中國與高德地圖合作推出的「沿街取」新服務。目前在北京、上海部分門店試點，用戶只需在出發前透過高德地圖規劃路線，並預訂支持該功能的星巴克門店，咖啡師便會提前製作好飲品，到您預定的路邊位置等候，車輛一到即可取餐。

這項服務被視為比傳統「得來速（Drive-Thru）」更便捷的選擇。星巴克與高德推出沿街取服務解決都市咖啡取餐停車難題與得來速需進入專用車道、逐窗點餐、付款與取餐的流程不同，「沿街取」讓用戶不需尋找停車位，也無須進入店內排隊，只要按照導航行駛，在指定地點就能快速取咖啡。但需要注意的是，目前這項服務需支付額外服務費，且僅限於北京、上海約150家門店提供。

星巴克與高德推出沿街取服務解決都市咖啡取餐停車難題其實「得來速」服務早在數十年前就在歐美快餐業普及，顧客不必下車，只要依序通過點餐窗、付款窗與取餐窗，整個過程通常在三分鐘內完成。這種模式不僅節省時間，也能減少車輛停滯造成的交通擁堵。然而，在中國市場，得來速卻始終難以普及。除了因為店舖對場地面積要求較大，在寸土寸金的都會區難以找到合適位置，加上大眾通勤多以大眾運輸為主，開車族相對較少，使得這類服務的投資回報率偏低。

儘管如此，對於經常開車通勤，或臨時有購買需求卻不便停車下車的用戶來說，仍存在明顯需求。星巴克此次與高德合作推出的「沿街取」，就是針對這類族群所設計的創新服務。星巴克與高德推出沿街取服務解決都市咖啡取餐停車難題用戶只需在高德地圖行程中將附近支持「沿街取」的星巴克門店加入路線，提前下單，系統就會根據您預計抵達的時間，安排咖啡師先行製作飲品，並在指定路邊安全位置等候。當您到達時，只需搖下車窗，即可輕鬆取走咖啡，省去尋找車位、排隊等繁瑣步驟。

這項服務推出後，獲得不少開車族的正面回饋。有網友表示：「有時只想順路買杯咖啡，卻為了找停車位繞了一大圈，還常常一位難求。」尤其對於帶小孩或寵物的用戶，「沿街取」更是解決了不少實際困擾。一位家長分享：「帶小孩出門最怕停車後上下車麻煩，有時光是安頓孩子就花掉不少時間，還可能因此收到罰單。」現在只需在車上稍候，就能快速完成取餐，大幅節省時間與精神。

事實上，這並非星巴克首次嘗試數位化創新服務。星巴克與高德推出沿街取服務解決都市咖啡取餐停車難題早在2018年，星巴克就與阿里巴巴達成戰略合作，推出外送服務「專星送」與手機預訂取餐「啡快」，後來更與盒馬合作設立「外送星廚」，逐步完善從線上到線下的多元消費體驗。此次與高德地圖合作「沿街取」，則是進一步延伸服務場景，讓咖啡消費更貼近用戶的實際生活動線。