導語：T97咖啡曾憑藉魔性直播迅速竄紅，創辦人更放話一年要開千家店，但實際經營狀況卻與宣傳大相逕庭。本文深入解析T97加盟模式背後的潛在風險，探討其門店快速擴張卻頻繁倒閉的原因，並提供有意投入咖啡行業的創業者關於品牌選擇與經營策略的實用建議。

T97咖啡曾因洗腦式的直播內容一夕爆紅，特別是透過一位魔性十足的「咖啡衝衝衝」rapper，成功吸引大量觀眾。創辦人李瀟當時更是信心滿滿，揚言一年內要開設超過1000家門店，目標直指市場領導品牌瑞幸咖啡。然而，真實情況卻遠不如直播間那般熱鬧，截至今年一月，全國門店總數仍未能突破一百家，且許多新開店面往往在短短兩、三個月內便黯然關門。

從各地消費者的反饋來看，不僅是上海首家門店營運時間短暫，其他城市的T97門市也面臨類似困境。許多顧客表示，部分門店營運未滿三個月便匆匆結束營業，顯示品牌在擴張之餘，未能同步確保單店經營能力與產品穩定性。

回顧T97的爆紅歷程，自去年六月起，透過全新風格的喊麥直播，原先觀看人數僅約19萬人的直播間，迅速竄升。據統計，在走紅後的30天內，該品牌共執行了34場直播，累積觀看次數高達7227.54萬，單場最高曾吸引809萬人觀看，顯示其短暫的網路熱潮確實不容小覷。

然而，這股熱潮並未持續轉化為實體店的成功。創辦人李瀟在直播紅利期間迅速推出加盟計畫，宣稱只要少量投入，即可加入這波咖啡熱潮。但深入分析加盟細節，整體投入成本卻相當驚人，除了一年約2萬元的加盟費外，還包括將近14萬元的設備費、2萬元保證金、2萬元原料與器具費、1萬元運營費、1萬元設計費，以及每平方米約2000元的裝修費用，整體投入接近30萬元。

如此高額的初期投入，對於許多初次投入咖啡行業的創業者而言，風險不言而喻。尤其在品牌尚未建立穩固的市場口碑與產品競爭力的前提下，許多加盟者在開業後即面臨產品不受市場認可、顧客迴流率低的挑戰。有消費者反映，不同門店的出品品質差異極大，部分甚至連對咖啡接受度較高的民眾都認為風味不佳，進一步削弱了顧客的再次消費意願。

此外，隨著主打直播的「咖啡衝衝衝」主播出鏡頻率大幅降低，再加上消費者對於洗腦式行銷逐漸產生審美疲勞，直播間的人氣也隨之驟減，從過去動輒數百萬觀看人次的盛況，滑落至僅有十餘人同時在線的冷清場面。這樣的轉變，無疑也影響了消費者對品牌的信任與興趣。

值得注意的是，品牌在尚未具備穩定產品力與經營模式的情況下，便急於開放加盟，引發了不少市場質疑。有觀察指出，創辦人可能更著眼於短期加盟收益，而非長期品牌經營，這樣的經營思維，對於加盟主而言，無疑增加了經營不確定性。

對於有志投入咖啡行業的創業者來說，選擇加盟品牌時，應該更加審慎評估品牌的市場定位、產品研發能力、以及總部對加盟店的實際支援力度。相較於加盟一個尚未成熟的連鎖品牌，投入資源打造具有自我風格的獨立咖啡店，雖然初期挑戰較大，但長期而言，反而更有機會建立穩定的客群與品牌形象。

總結而言，T97咖啡的案例提醒我們，咖啡市場的競爭不僅在於短暫的曝光與熱度，更關鍵的是產品的競爭力、品牌經營的細節，以及對消費者需求的持續關注。唯有穩扎穩打，才能在這個日益競爭的市場中站穩腳步。

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