導語：星巴克在上海靜安蘇河灣萬象天地推出全國首間滬滇非遺概念店，結合雲南少數民族刺繡與上海旗袍設計，打造兼具藝術展覽與咖啡體驗的第三空間。這家店不僅提供臻選雲南咖啡豆，還現場示範虹吸咖啡煮法，讓顧客深入瞭解非遺工藝與咖啡文化的交融。本文帶你探索門店設計亮點、特色豆單與互動體驗細節。

星巴克於9月30日在上海靜安區福建北路100號的蘇河灣萬象天地慎餘裡，悄悄開了一家別具意義的門店——星巴克臻選慎餘裡非遺概念店。這家店選在國慶長假前夕試營業，不僅是星巴克在上海的首間非遺主題門店，更是一個融合滬滇兩地文化精髓的藝術空間。

走進店內，首先映入眼簾的是門口的雲南紅河錫制手工藝招牌，搭配手工銀質門把手，細節處盡顯匠心。牆面上一整面採用傳統刺繡工藝製成的咖啡豆花圖案背景牆，更是吸睛之處。主題裝飾牆上還鑲嵌了純銀的星巴克臻選手工錘紋標誌，展現高水準的工藝美學。

這家店的裝潢巧妙融合了雲南少數民族刺繡與上海旗袍設計元素，星巴克咖啡師胸前佩戴的刺繡美人魚胸針，是專為這間上海非遺店鋪量身打造的獨家配件。這些設計不僅是裝飾，更承載著深厚的文化意涵。

據門店經理陸詩嵐介紹，這間非遺概念店特別推出了兩款臻選雲南咖啡豆，分別來自雲南天宇農場的日曬與水洗處理法豆子。顧客不僅能品嚐到這些高品質咖啡豆，還能現場體驗上海傳統的虹吸咖啡煮法，深入瞭解咖啡從豆到杯的轉變過程。

選址「慎餘裡」這個充滿歷史氛圍的地點，星巴克希望透過第三空間的概念，結合互動式咖啡體驗，讓消費者近距離接觸手工匠人的製作工藝與文化背景。上海作為星巴克的「千店之城」，這家非遺概念店無疑成為千店中一顆獨特的星星，展現品牌對在地文化的尊重與創新詮釋。

值得一提的是，這並非星巴克首度嘗試非遺主題門店。早在2011年11月，中國首家「非遺文化體驗店」就曾在北京市場亮相，當時與蠟染手工藝傳承人合作，推出以蠟染藝術為主題的咖啡吧檯，並展示多件非遺藝術品。

星巴克全球執行副總裁兼中國首席執行官蔡德粦表示，打造這家門店的初衷，是希望搭建起非遺文化與現代都市間的溝通橋梁，讓更多都市年輕消費者能親近並瞭解這些寶貴的文化資產。

這間非遺概念店的靈感，其實源自2020年5月星巴克啟動的「鄉村媽媽加速計劃」。這項與中國婦女發展基金會合作的公益項目，致力於賦能傳承非遺技藝的鄉村女性，幫助她們透過傳統工藝自力更生，創造美好生活。

星巴克一直以來都善於透過門店設計與當地城市文化緊密結合，從而與消費者建立深厚的情感連接。在當下年輕人越來越重視本土文化審美的趨勢下，「國潮」已成為不可忽視的消費風口，而星巴克也積極參與其中，透過創新門店形態，持續為城市與社區注入新的活力。

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