2026年9月28日

長沙108元天價果汁背後:高價水果飲品營銷與消費心理解析

June 9, 2022
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導語:一杯果汁售價108元,這樣的天價飲品近日在長沙引發熱議。究竟是真材實料還是營銷噱頭?本文深入解析長沙「小山境·果分子茶」推出的榴蓮與山竹飲品定價策略,探討高價水果飲品頻繁引發關注的原因,並比較過往類似案例,幫助讀者理性看待飲品市場的營銷現象與消費選擇。

在眾多飲品中,咖啡因其獨特的苦味風味,往往只吸引特定族群;相較之下,酸甜口感的奶茶更容易獲得大眾青睞,無論上班通勤或週末休閒,都是許多人的首選。然而,近日在湖南長沙,一家新開張的奶茶店卻因一杯售價108元的果汁瞬間成為話題中心。

這家名為「小山境·果分子茶」的飲品店(下簡稱「小山境」),坐落於長沙國金街,以其裝潢中一個搶眼的巨型老虎尾巴裝置,成功吸引眾多消費者前來打卡拍照。但真正讓這家店爆紅的,不是裝潢也不是口味,而是其菜單上標價高達108元的果汁飲品。

長沙108元天價果汁背後:高價水果飲品營銷與消費心理解析

據小紅書用戶分享的畫面顯示,該店招牌區域特別陳列了兩款高價主推飲品:一款是榴蓮飲品,另一款是山竹飲品,兩者均標價108元。湖南當地媒體《瀟湘晨報》記者在6月8日實地探訪時發現,店內產品介紹頁面標示,山竹飲品使用「4斤山竹1杯汁」,而榴蓮飲品則強調採用「100%貓山王榴蓮」,但對於具體果肉含量並未明確標示。

店員進一步解釋,榴蓮飲品中實際加入了「半杯榴蓮果肉」,而山竹則「可能有4斤,甚至更多」。然而,原本標示需「提前兩小時預訂」的這兩款飲品,當天卻被告知可以「現做」,這種前後矛盾的資訊,也讓不少消費者感到疑惑。

從小紅書上其他顧客分享的照片來看,除了這兩款高價飲品外,該店其他飲料的價格則落在常見區間,多數為25元至36元,與市場上一般奶茶價格相差不大。

針對這款108元的果汁,網友反應呈現兩極。部分網友對其價格不以為意,甚至表示「心動想嘗試」;但也有不少消費者直言「貴得離譜」,認為不如直接去市場買水果。還有人直指,這只是老套的營銷手法,目的只在於吸引目光、製造話題。

長沙108元天價果汁背後:高價水果飲品營銷與消費心理解析

事實上,這並非首次有飲品店以高價水果作為賣點。早在2019年,知名茶飲品牌奈雪就曾推出過售價88元的「霸氣貓山王」以及68元的「霸氣兩斤山竹」,並對前者實施「限購」措施:每天僅供應30杯,每人限購1杯,且僅限晚上12點後販售,活動僅持續一個月。

時間再拉到2021年11月,深圳茶飲品牌「野萃山」也曾因推出一杯售價1000元的橄欖汁而登上微博熱搜。該事件引發廣泛關注後,深圳市市場監管局隨即介入調查,發現該店所宣稱的高價原料進貨價與實際不符,涉嫌虛假宣傳,最終該企業在2022年1月因違法行為被處以50萬元罰款。

長沙108元天價果汁背後:高價水果飲品營銷與消費心理解析

回到長沙的「小山境」,雖然目前尚未有官方調查指出其存在虛假宣傳,但消費者對於高價飲品的質疑聲浪並未停歇。尤其當這些飲品使用的原料——如榴蓮與山竹——本就價格不斐時,消費者更在意的是:這些高價是否真的反映出原料成本,還只是品牌營運的一種話題操作。

值得注意的是,根據小山境的微信小程序顯示,該品牌目前僅在長沙開設了一家門市,暫無擴展至其他城市的計劃。這樣的策略,也讓人不禁聯想,這是否又是一樁利用「地區稀缺性」與「高價話題」來快速累積品牌曝光的行銷手法。

長沙108元天價果汁背後:高價水果飲品營銷與消費心理解析

總結來看,108元一杯的果汁是否值得消費者掏腰包,答案因人而異。但可以肯定的是,這類高價飲品的出現,不僅反映了市場營銷手法的多元,也提醒消費者在面對價格驚人的食品時,應保持理性判斷,瞭解背後的原料成本與實際價值。

下次當你路過一家標榜「頂級水果」的飲品店,看到令人瞠目結舌的價格牌時,不妨先停下來想一想:這杯飲品,是真的物超所值,還只是一場精心策劃的行銷秀?

長沙108元天價果汁背後:高價水果飲品營銷與消費心理解析

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