導語：美國星巴克工會化浪潮持續升溫，超過 200 家門店申請工會選舉，反映員工對薪酬福利與工作環境的不滿。本文深入解析星巴克臨時 CEO 霍華德・舒爾茨對工會的立場、消費者意向調查結果，以及疫情後經營壓力如何催化員工組織行動，帶您瞭解這場勞資博弈的關鍵細節。

美國星巴克工會化運動正迅速擴大，成為近年零售業勞資關係的重要議題。一段由 More Perfect Union 公開的影片中，臨時執行長霍華德・舒爾茨將工會形容為企圖幹擾公司運營的「外部勢力」，並對兼職員工表現出不滿情緒。這番言論隨即引發熱議，也讓外界再次聚焦星巴克內部日漸加劇的勞資矛盾。

根據 BTIG 對約 1000 名美國消費者的調查顯示，星巴克工會化對顧客忠誠度的影響有限：僅 4% 受訪者表示若工會與公司談判破裂就不再光顧；68% 強調工會化不影響他們的光顧頻率；甚至有 13% 顧客表示，若工會獲得更多權益，他們反而會增加消費。這反映大多數消費者更在意產品與服務本身，而非背後的勞資關係。

目前星巴克在美國擁有超過 9000 家門店，佔全國連鎖咖啡市場約 40% 份額。在這龐大的網絡中，已有 200 多家門店正式申請工會選舉，其中 27 家成功投票通過組織工會，2 家投票反對，另有 9 家門店的選舉結果已獲官方認證。這些數字顯示，工會化並非單一門店的孤立行動，而是逐漸形成規模的趨勢。

霍華德・舒爾茨對工會的負面態度早有跡可循。他在 1999 年出版的自傳《將心注入》中曾寫道：「我深信，在我的領導下，員工會明白我願意傾聽他們的聲音。只要他們信任我與我的動機，就不需要工會。」此外，在歐巴馬政府推動《員工自由選擇法》以簡化工會成立程序時，舒爾茨也曾多次公開反對，展現其對工會組織的長期保留立場。

在 More Perfect Union 公開的 19 分 36 秒影片中，舒爾茨與高層討論時，將部分兼職員工稱為「某種外部勢力」，並指責他們「正極力破壞星巴克」。他還敦促店鋪管理層介入，向員工傳遞「理解投票支持工會的真正影響」的訊息，強調每位員工的選票至關重要，並期望員工能更認同公司價值觀，而非尋求工會代表。

這段影片引發大量網友留言，其中不乏現職或前星巴克員工分享自身經驗。有匿名員工表示，自己曾在三個不同地區的星巴克任職，期間遭遇兩次薪資調降與情感上的貶低，對舒爾茨的發言感到相當失望。疫情後供應鏈危機、高通膨與嚴格防疫措施，使得星巴克在控制成本的同時，未能相應提升員工薪酬與福利，進一步激化矛盾。

也有網友提出具體建議，例如將基礎年薪調升至店員 5 萬美元、店長 7.5 萬美元，並重新分配股東利潤與高階主管獎金，認為這才是解決工會問題的根本途徑。這些留言凸顯員工對工作條件、尊重與合理報酬的殷切期盼。

霍爾茨重返 CEO 職位後，雖宣佈暫停股票回購以挹注更多資源於員工福利，但明確將兼職員工與已加入工會的店鋪排除在福利改善範圍之外。這樣的決策進一步加深了內部歧見，也讓「員工」一詞的定義在公司政策中產生爭議。

綜合來看，星巴克工會化浪潮不只是勞資談判的表象，更是疫情後經濟環境變遷、員工權益意識抬頭，以及企業治理模式面臨考驗的縮影。未來是否會有更多門店加入工會行列，又或公司願意重新調整策略以回應員工訴求，都將持續牽動全球咖啡產業的關注重點。

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