導語：面對一次性杯造成的環保壓力，星巴克持續尋找替代方案。最新推出的Plan C在門市導入專用洗杯機，顧客可自洗杯子後帶走，仍須繳交押金。此測試率先於美國亞利桑那州立大學及夏威夷部分門市展開，同時中國大陸門市已改採紙質吸管與直飲杯蓋，每年減少約200噸塑膠用量。本文帶你瞭解星巴克各階段減塑嘗試的演進、實測狀況與消費者反饋。

星巴克近年持續尋求減少一次性杯子使用的可行方案，從韓國市場的押金盃計畫，到歐美地區試辦的借杯制度，成效始終未如預期。如今，品牌推出全新試點方案——Plan C，於門市內設置專用洗杯機，顧客可在享用完咖啡後，親自將杯子清洗乾淨並帶走，但使用時仍需支付押金。此項測試即將於美國亞利桑那州立大學校園門市與夏威夷部分據點啟動。

與先前方案相比，Plan C最大不同在於導入自洗機制，讓顧客不需再專程到特定地點歸還杯子，而是可自行完成清潔步驟。不過，杯子仍須繳納押金，未來若杯子使用至較舊狀態，可選擇退還星巴克換取退款或更換新杯。此計畫的推行，旨在透過更靈活且便利的方式，提升消費者重複使用杯具的意願。

星巴克的減塑之路最早可追溯至韓國市場。早在疫情爆發前，韓國政府便有意推動「限塑令」，但因疫情影響延宕超過一年，直至2023年才正式宣佈自6月起對大型連鎖餐飲業者實施相關限制。作為星巴克全球第五大市場，當地擁有超過1500家門市，品牌亦配合政策於2021年6月推出可循環杯方案，消費者需支付少額押金，使用後將杯子歸還至非接觸式售貨亭即可取回押金。

然而，此方案因流程繁瑣，初期反應冷淡。許多消費者認為需特地前往售貨亭歸還相當不便，影響使用意願。星巴克隨後調整政策，允許顧客將杯子歸還至任一門市，且不限定時間，甚至接受在街上撿到的星巴克杯子也能退還領取押金。但此彈性措施也引發員工反彈，認為增加工作負擔，建議應設定歸還時段以避免尖峰時段人潮。

在Plan A（韓國地區實施）與Plan B（借杯方案）均未能有效提升參與度後，星巴克再度調整策略。Plan B曾在西雅圖、日本、新加坡與倫敦等門市試辦，消費者外帶飲品時需支付1美元押金借用杯子，使用後歸還至任一門市不僅可取回押金，還能獲得10顆星星（積分），累積一定數量可兌換商品。儘管Plan B加入獎勵機制，但整體流程仍被認為過於複雜，各地區消費者接受度普遍不高。

針對連續幾項方案的挑戰，星巴克首席永續發展官Michael Kobori於3月15日宣佈推出全新計畫——Plan C。此方案導入專用洗杯機，顧客可在店內自行清洗使用過的杯子，提升便利性的同時仍維持押金機制。目前此測試將率先於美國亞利桑那州立大學校園門市及夏威夷部分據點進行，觀察實際運行成效與消費者回饋。

新方案雖以環保為出發點，但不少網友認為流程仍不夠便民，尤其需往返門市或自行清洗杯子，增添使用上的不便與衛生疑慮。根據新浪科技過往調查，有3.2萬名網友參與「星巴克重複使用杯子」話題，其中近2萬人表示不認同，主因就是擔心杯子的衛生問題。

對於衛生疑慮，星巴克也有所回應。品牌強調回收杯子會與合作廠商GO Box共同處理，每隻回收杯均會經過徹底清洗與消毒程序，並確保在48小時內送回店內供下次使用，以降低一次性杯的使用量。然而，對於習慣「用茶水沖洗餐具」的廣東等地消費者而言，對於循環杯的接受度仍存有心理障礙。

值得注意的是，星巴克在中國大陸市場已全面改用環保材質的紙質吸管，以及專為取代塑料吸管所開發的直飲杯蓋。據統計，此項調整每年可減少約200噸塑膠使用量，顯見品牌在部分市場已透過材質替換達成部分減塑目標。至於Plan C是否能有效提升消費者參與度，並助力星巴克實現2025年的永續目標，仍有待實際測試結果與市場反饋驗證。

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